Det er ingenting bedre enn den søte lukten og deilige smaken av ferske, hjemmelagde paier, kaker og kjeks ... spesielt i ferier. Baking for helligdager bør være både givende og morsomt. Få barna involvert. La dem gå med deg når du kjøper ingrediensene ... gjøre en dag ut av det og gå til lunsj. Det vil gjøre dagen mer meningsfull og også vil få barna interessert i faktisk å hjelpe til å forberede familien din favoritt godbiter. Du kan alltid ta den enkle veien ut og kjøpe Mrs. Smith eller Sara Lee ferdige desserter. Men selvfølgelig, det er bare ikke det samme som laget fra grunnen av, og sikkert ikke så mye moro. Hvis du er som meg ... du vil ha alt festlig, spesielle, og hjemmelaget. Lukten av hjemmelagde delikatesser baking i huset gir meg en varm og god følelse. Det er mange nyttige tips å blidgjøre ferien baking opplevelse. Og med den ekstra oppgaver gaveinvestering, dekorere, og planlegger ferie hendelser, vil noen nyttige tips komme godt ... spesielt hvis det sparer du litt tid på kjøkkenet. Nedenfor er noen tidsbesparende baking tips unfrosted kaker kan fryses i inntil fire måneder, men ikke lenger. For å fryse lagdelte kaker, plasserer den avkjølte lag på bakervarer ark, og deretter fryse til firmaet. Transportere lag til store fryseposer og deretter forsegle dem i fryseren wrap. Angel mat og chiffon kaker kan fryses i inntil tre måneder. Den skjøre svamp-tekstur kan forvitre hvis de oppbevares i fryseren lenger. Løsne wrap og tine kaker i romtemperatur i tre timer før frosting og servering. Hjemmelaget frukt paier kan fryses i inntil fire måneder. For bakte paier ... la dem avkjøles helt. Oppbevar dem i fryseren poser og deretter forsegle dem i fryseren wrap. Tine dem i romtemperatur i 3-4 timer før servering. For unbaked paier ... det er best å ikke kutte åpninger i jordskorpen topper eller børste med eggehvite til tining. Før du monterer paier, behandle lys-farge frukt med askorbinsyre farge-keeper. Monter paier i metall panner. Oppbevares i stor fryser pose og deretter forsegle dem i fryseren wrap. Å bake en frossen pie ... pakke ut, og dekk med folie. Stekes ved 450 grader i 15 minutter. Reduser temperaturen til 375 og stek i 15 minutter. Avdekke og bake i 55 til 60 minutter til skorpen er gyllen brun. Cookie deigen kan også fryse godt for 4 til 5 uker. For sukker og smør cookies ... dele deigen i små seksjoner og form til stokk. Dobbeltklikk vikle stokkene med plastfolie. Når du er klar til å bake cookies, skjære deigen log in 1/4 tommers skiver med en skarp kniv. En elektrisk kniv fungerer veldig bra for dette. For dråpe cookie dough ... her er en flott idé. Og husk, kan du gjøre dette 4-5 uker før tiden. Rull skjeer av deigen til kuler og legg dem på cookie ark foret med vokset papir og legger arkene i fryseren i ca en time. Deretter plasserer deigen baller inn i en stor resealable fryseren bag. Når du er klar til å bruke, kan du bake den frosne deig baller ved normal temperatur uten tining. Bare sørg for at du legger bare noen få minutter til den steketiden. Viktig: Sørg alltid for at du merke alt før lagring i fryseren. Noen nyttige påminnelse baking tips Frosne Desserter: For å gjøre serverer frosne desserter enklere, dip kniv i varmt vann før du skjærer Cookie Tips: Tillat cookie ark avkjøles litt mellom bakervarer hver batch å forebygge cookies fra utflating og ikke holde formen. Glass Baking Pans: For best resultat når du bruker glass baking panner, alltid redusere ovnen temperaturen med 25 grader. Gylne Crust: Gi delvis bakt pies en gylden skorpe ved børsting kantene med en lett pisket eggehvite. Pumpkin Pie Tips: For ekte hjemmelagde gresskar paier, plukke riktig størrelse gresskar er viktig. En £ 6 gresskar gjør ca 2 kopper masse. En 15-unse kan av gresskar tilsvarer ca 1 og 3/4 kopper masse. Crust Tips: For mye mel eller vann vil gjøre en skorpe tøff, mens for mye fett vil gjøre det altfor smuldrete. Kanelstenger: De bare har en behagelig aroma og kan også sette festlig ferie behandler med tiltalende smak. For en krydret drikk, småkoke med cider. En kanelstang kan også brukes som en rører for varm kakao, kaffe ... eller noen av dine favoritt drikke. Bare noen få enkle tips som disse kan lette stress litt fra kjas og mas holidays.Joy med dere og fred denne høytiden
Av: Tammy Embrich