Husker du sist gang du hadde en libanesisk måltid og den oppløsningen du har gjort lovende deg en annen lignende måltid snart? Du kan også ha tenkt om matlaging libanesiske maten selv, hvis du var i stand til kilden noen autentisk hjemmelaget libanesiske oppskrifter. Og så er magiske libanesiske oppskrifter. Libanesiske retter er deilig, lettere å spise og næringsrik for helse, nettopp på grunn av sine unike råvarer og tilberedning som tvinger deg til å be om libanesisk mat igjen og igjen. De viktigste ingrediensene som brukes i noen libanesiske Oppskrift tendens til å inkludere hvitløk, olivenolje og sitron i tillegg til et bredt utvalg av korn, grønnsaker, fersk fisk, sjømat og fjærfe. Foods er stuet, grillet eller bakt meste ved hjelp av Olive Oil og ingen andre fete oljer eller smør. Og essensen av libanesisk mat ligger i bruk av urter og krydder som de syv krydder, er Summak og andre lett aromatisk spices.Lebanese retter en hybrid av lokale, tyrkisk, Shami (områdene i Palestina, Libanon, Jordan og Syria), persisk og andre retter fra kulturer som påvirket området gjennom århundrene. Mezze: libanesisk mat er ikke bare kjent for sin velsmakende mat og oppskrifter, men også for sin presentasjon. Retter med en rekke farger, teksturer, aromaer og smaker er vanligvis serveres i små porsjoner til gjester som forretter. De kan inneholde stuinger, grønnsaker, kjøtt, sjømat og salater. Denne skikken er referert til som Mezze (aka Mezza) i Libanon. Mezza kan spenne oppover på 30 varme og kalde varianter av appetizers.Lebanese Salater Oppskrifter: De to mest kjente libanesiske Salater er Tabouleh og Fattoush. Tabouleh (aka Tabbouli) betyr "lite krydret", og den inneholder ingredienser som Bulgur, persille, mynte, tomat, syv krydder og sitronsaft. Fattoush Salad inkluderer ristet pitabrød og andre grønnsaker med Summak krydder og granateple molasses.Lebanese Dips Oppskrifter: Libanesisk mat er stort sett kjent for sine dips liker Hummus, Baba Ghanouj, Moutabala og Toum (hvitløk dukkert) Alle ingrediensene som brukes i libanesisk oppskrifter kan være. hentet på Midtøsten dagligvarebutikker enkelt. Lykkelig spise
By: Edgard Sammour