Estimert steketiden : 1 hourMechado Ingredienser: • 1 kilo biff skåret i biter • 1/8 kilo svinekjøtt fett skåret i strimler • 4 løk , skrelt og partert • 5 mellomstore poteter , delt i fire ( valgfritt : stekt) • 1 mellomstor gulrot i skiver på 1/23 seksjoner • 2 rød paprika i skiver • 2 kopper biff lager eller to buljong kuber oppløst i vann • 3 laurbærblad ( laurbær blader) • 1/4 kopp eddik • 2 kopper tomatsaus eller 1/2 kopp tomatpuré • 1 kopp soyasaus • salt & pepper til tasteMechado Cooking Instruksjoner : • Skjær et snitt på okse biter og sette inn en svinekjøtt stripe i midten ( mitsa ) • i en gryte , kombinere biff ( med fett) , tomatsaus , soyasaus , laurbærblad og oksekjøtt lager . Kok opp og la det småkoke til kjøttet er mør nesten • Tilsett eddik og la koke i et minutt eller to • Tilsett poteter , løk, gulrot og paprika • la småkoke til potetene og gulrøtter er kokt - tidvis røre å tykne saus • Serveres varm med hvite riceBeef Mechado cooking Tips : . . • Trykk koke biff med biff lager for raskere koketid • stek potetene før du legger til gryte • Legg 2-3 ss olivenolje og rør når mechado fatet er nesten ferdig for ekstra smak
By: . Smith Gipson