". Trøstemat" Bare si disse ordene gjør meg føler at jeg sitter med en peis, musikk på stereoanlegget, glad i min home.During vintermånedene tilførselen av frisk frukt og grønnsaker fra lokale gårder er minimal i beste fall. For vegetariske kokker som kan synes å være et problem. Men det er så mange deilige vinter retter som varme oss opp, både i temperatur og i tankene, at det er ingen grunn til la ned. Dette er retter som lett kan bli gjort i løpet av vinteren, fordi ingrediensene som brukes er tilgjengelig i de fleste dagligvarer hele året. Husk også: spise eller være vegetarianer betyr ikke bare å spise grønnsaker. Bønner, ris, pasta, veggie burgere og lignende er alle en del av en god godt avrundet sunt vegetarisk kosthold too.Cowboy Chili, Vegetarisk "Beef" Stew og vegetarisk "kylling" Noodle Soup. Dette er noen av de trøstemat elsket her på huset vårt. Morsom, men alle fungerer godt servert i en bolle. Jeg tror som legger til sin varme appell! Jeg har tatt med de oppskriftene nedenfor. Disse oppskriftene skal være ganske lett for de fleste å gjøre. Selvfølgelig oppskrifter er alltid i stand til å endres litt, etter å ha sjekket dine egne skap hjemme for forsyninger. Alle disse oppskriftene er opprinnelige seg at jeg har utviklet selv. De er fra en større kropp av oppskrifter fra en vegetarisk oppskrift Området, som kalles http://YummyVegetarianRecipes. Vennligst nyte og bli varm! Cowboy ChiliThis chili er basert på en oppskrift som cowboyene skapt og gjenskapt (mer bønner lagt til leftovers) ut på stien. Være fri til å blande opp den type bønner og mengder av bestanddeler - de gjorde Ingredienser: 2 1/2 kopper tørkede bønner * - vi bruker en blanding av nyre, pinto, svart, garbanzo, og soya bønner eller 8 kopper hermetisert beans2 jalapeno paprika, finhakket chopped1 rød pepper, finhakket chopped1 løk, finhakket chopped1 /2 ts rød pepper flakes1 /4 kopp bulghur hvete (valgfritt - smaker godt og gir en fin tekstur) 1/4 kopp vegetabilsk oil2 kopper watersalt å smake * Hvis du bruker tørket bønner, suge dem over natten og kok i 40 minutter over en langsom koke før bruk i denne chili.Directions: 1. I en stor gryte, varme oljen og tilsett jalapenos, rød paprika, løk, pepper flak, spisskummen og hvitløk. Cook 7 - 10 minutter på lav varme for å myke opp veggies.2. Legg bønner, vann, salt, tomater og bulghur hvete. Stek på lav i 45 minutter, rør occasionally.3. Dekk til og la sitte 1/2 time ((Serve over ris Legg rømme og revet ost om ønskelig - Vegetar "Beef" StewIngredients:... En pakke vegetariske "biff" stil kuber, som for eksempel laget av Gardein (veganer), kuttet i biter store cubes2 bake poteter, skrelt og skåret i 1/2 cm cubes1 liten gul zuccini, skåret i 1/4 tommers cubes4 hvit sopp, grovt chopped1 /2 medium løk, chopped1 /3 kopp oliven oil3 gulrøtter og eller pastinakk, kuttet i 1/4 tommers slices2 ts tørket urter de Provence2 ss arrowroot pulver (eller hvetemel) 1/2 kopp frosne peas3 kopper vegetabilsk stock1 ss tomatpuré (eller ketchup) Veibeskrivelse: en i et medium suppe potten, koke potetene til kokt -. . ca 10 minutes2 mens poteter er kokende, start lapskaus i en annen suppe potten, først sauteeing løk, gulrøtter, pastinakk i ca 5 minutter til løken er myk Vær forsiktig så du ikke brun løken -. bruke en middels til lav heat.3 . legge den zuccini, sopp, erter og urter, og deretter koke over svak varme i ca 10 minutter, rør av og til, til softened4. tilsett buljong og tomatpuré og føre til en boil5. drenere og legge de kokte potetene, og "biff" cubes6. bland annet banan eller mel med to spiseskjeer vann og visp til kombinert, og deretter legge til stew7. koke ytterligere 5 minutes8. om ønskelig legge noen dråper olivenolje på toppen av lapskaus når servingWho sa vi kan 't gjøre noe vi ønsker i et vegetarisk stil -! Vegetarisk "Chicken" Noodle SoupThey si kylling noodle soup er bra for sjelen tror vi gjør vegetarisk kylling noodle soup er enda bedre for sjelen og ... denne suppen.. er scrumptious.Ingredients: 1/4 kopp + 1 ss olivenolje oil4 gulrøtter, chopped4 stilker av selleri, chopped1 stor løk, chopped2 hvitløksfedd, minced1 stor sopp, chopped2 vegetarisk (eller vegansk) kylling karbonader eller tilsvarende, defrosted1 ts urter de Provence ( rosmarin, merian, timian, salvie, anis frø og salte) eller en kombinasjon av ovennevnte herbs.6 kopper vegetabilsk broth1 /£ 3 pasta (søt liten o-tallet eller alfabeter eller ødelagte spaghetti, foretrekkes) Veibeskrivelse:. 1 Kok pasta i en egen pott 0,2. Heat 1/4 kopp olivenolje i suppe gryte over medim varmen og tilsett løk, selleri og gulrøtter. Kok til det er mykt (ca. 10 minutter) .3. Tilsett hvitløk, sopp, urter de Provence og kok ytterligere 5 minutter. 4. Tilsett broth.5. Tilsett kokt og drenert noodles.6. Reduser varmen til lav, dekk. Stek ca 20 minutter på en simmer.7. Skjær kylling karbonader i tynne strips.8. I nonstick skillet, tilsett 1 ss . olje og varme på medium.9 Legg strimler og brun på begge sides.10 Skjær brunet kylling karbonader i biter store terninger og legg til ulmet soup.11 Rør og tjene ((Yum.
By:... Rock and Roll Vegetarian