Sjokolade kakeoppskrifter er, uten tvil, den mest populære av alle. Svært få kan motstå fristelsen av en myk, gooey, chocolaty cookie.This sjokolade cookie oppskriften er for den sanne sjokolade lover, som kombinerer den rike smaken av mørk med sødme av hvit sjokolade. De er også blant de enkleste cookies for å gjøre så er det ingen rulle og kutte ut figurer. Bare slippe blandingen fra en skje på et stekebrett. Ingredients115 g /4 oz usaltet butter115 g /4 oz /2/3 kopp lys brun farin (hvis utilgjengelig erstatning med mørk brunt sukker) 1 egg1 ts vaniljesukker essence150 g /6 oz /1 ¼ kopper selv heve flour75 g /3 oz /¾ cup grøt oats115 g /4 oz mørk (semisweet eller vanlig) sjokolade, omtrent chopped115 g /4 oz hvit sjokolade, omtrent choppedPreheat ovnen til 190oC /375oF. Linje to bakervarer ark med pergament eller bakepapir. Dette vil hindre at cookies stikker til stekeplate og er å foretrekke å smøre brettene. Det hindrer også dem spre for mye under baking.So at smør er myk nok til å slå lett, fjerne den fra kjøleskapet i minst 30 minutter før du har tenkt å starte. Usaltet smør er det foretrukne valget, men hvis du skal bruke margarin, velg fast blokk type som er egnet for baking.Using en elektrisk mikser fløte smør og sukker i en liten bolle til blandingen lysere i fargen. Blandingen bør være godt luftet og har en lett og luftig konsistens. Tilsett egg og vanilje essens og slo til kremaktig. Eggene bør også ha romtemperatur eller de kan løpe sammen kremete mixture.Transfer blandingen til en stor bolle og sikt melet over blandingen. Ved hjelp av en metall skje, forsiktig fold gjennom blandingen. Tilsett havre og hakket mørk og hvit sjokolade. Rør til alle ingrediensene er godt mixed.Take små spiseskjeer av blandingen og legg den skuffer avstanden dem om to inches fra hverandre for å gi rom for spredning under baking.Bake på midten hylle i ovnen i 15 - 20 minutter eller til cookies begynner å slå en blek gylden farge. Fjern fra ovnen og la på skuffene for ca 5 minutter. Deretter bruke et bredt, Spår slikkepott overføring til wire racks å avkjøle helt. Cookies vil være myke når du først fjerne dem fra ovnen, men blir skarpere når de cool.This blanding vil gjøre ca 18-20 cookies.Always kjøpe de beste kvalitet sjokolade du har råd. Dette er en tid da kostnadskutt ikke betaler. Resultatene er verdt den ekstra kostnaden. Selvfølgelig er den beste måten å kjøpe det er av blokken. Ideelt sett bør det inneholde 70% kakao tørrstoff for å oppnå det rike chocolaty smak. For best resultat bør det være spisekvalitet ikke sammensatte. Andre typer inneholder andre oljer og ingredienser, og vil gi dårligere resultater
By:. Monica Latham