India har vært kjent som landet krydder i århundrer. Det brede spekteret av indisk krydder er elsket og ønsket av foodies over hele verden. India har fått et variert arv og stort mangfold i form av regioner og kulturer. Hver indiske regionen har spesialiserte retter og variert stil av mat preparations.An appetittvekkende indisk måltid holder oss alle friske og fulle av energi for en energisk i morgen. Hjemmelaget indisk mat legger virkelig verdi til livet. Regional indisk mat har ulike stiler av forberedelser og unike ingredienser som brukes i forberedelsene som gjør en tallerken appetittvekkende og tempting.Spices er det som gjør indisk mat så spesiell. De har vært kjent for å være mer verdifullt enn gull i historien! Krydder er rikelig funnet over hele India og er forberedt fra blomster, blader, røtter, bark eller frø av ulike trær og planter. De er kjent for flere helsemessige fordeler som de gir. Forstå de helsemessige fordelene av hver ingrediens og vite den eksakte smaken at det vil legge til maten er nødvendig mens han forberedte en deilig indisk preparation.For en forekomst hvis man prøver å bruke noen knuste karri blader og kardemomme i blandet vegetabilsk det vil ikke bare legge til smaken, dessuten skal det også hjelpe på digestion.Few av de mest brukte av hele spekteret av krydder er: Kardemomme - Det er funnet å være nyttig for fordøyelsen og som også fungerer som en stimulant. Det er en verdifull smakstilsetning agent for medisin forberedelser til behandling av fordøyelsesbesvær og luft i magen. Det har vært mye brukt i dental produkter for å bekjempe dårlig ånde og smak tann cleaners.Cinnamon - er et annet krydder som brukes over hele verden for medisinsk bruk i århundrer. Kanel s er en type av bark fra hvilken olje kan også utvinnes. Det gir en unik og søt smak til food.Cloves - fedd er et annet krydder som brukes til medisinske formål rekke helseundersøkelser, inkludert studier som viser nytte for forebygging av toksisitet fra miljøgifter, for eksempel karbontetraklorid, forebygging av fordøyelseskanalen kreft og behandling av joint inflammation.Turmeric: Har en veldig intens, lyse gul-oransje farge og bitter smak. Den brukes i "nesten" alle vegetarianere og ikke-vegetarianere preparater i indisk matlaging. Det har vært kjent for å ha antiseptisk properties.Fennel: Fennikel er en skarp og litt søt aromatisk urt som vanligvis brukes i indisk matlaging å legge smak til maten. Sammen med å legge smaken; Fennikel frø er også nyttig på grunn av sin carminative, vanndrivende og mild stimulerende egenskaper. Fennikel frø brukes til både kulinariske og medisinske purposes.Versatility i indisk Regional Food er merket med noen vanlige aspekter: Sør-India mat i stor grad har ulike Dosas servert med Sambhar består av den beste av krydder. Sin aroma og smak er elsket av millioner av mennesker over hele globe.North indisk mat også er godt kjent globalt for de rike og krydret karri og kebab som er smaksatt med spesielle indiske krydder! Kashmir, som er kjent for den visuelle skjønnheten også har gitt noen fantastiske forberedelser til verden. 'Kesar' funnet i denne regionen er mye brukt i utarbeidelsen av sweetmeats og andre dishes.The langt østlige og vestlige kyst delikatesser krydret med en spesiell blanding av krydder sammen med - Coconut som har en spesiell plass i den indiske menu.Mother 's oppskrift har vellykket identifisert med alle disse regionale særegenheter. De tilbyr bredt spekter av produkter og krydderblandinger laget spesielt med blanding av eksotisk krydder og en regional tanke bak hver - for å hjelpe deg å lage deilige indiske forberedelsene og nyte alt av regional mat variasjon sammen i kjøkkenet ditt - uansett hvor du bor.
By: Sharvey Joshi