Det finnes en rekke indiske oppskrifter som er svært populært i hele verden. India er berømt på grunn av mange matvarer som den tilbyr et bredt alt av mat fra indisk til italiensk til kinesisk til Continental. Indisk mat på den ene siden inkluderer en skikkelig 5 kurs måltid som oppnås med stearinlys lys og atmosfære. Mens på den annen side vil du også finne det junk food på vegen. Maharashtrian Thali: Denne indiske maten serveres i en enkel 'thali' og det er derfor det er kjent som Maharashtrian Thali. Det er en forhåndsinnstilt menyen i hver restaurant som skiftes ukentlig. Vanligvis to grønnsaker, salat, papad, vadas, en dal, og ris er inkludert i denne thali. De mest betydningsfulle spisesteder av den er Shabari, Shreyas, Durvankur, og Krishna. Noen av de andre viktigste elementene er poli, Puri, taak, AMTI, Waal, jawari bajri bhakri, aloo Chee bhaji, og sitafal rabdi. Nord indisk mat: Maten i Nord-India er godt kjent og kan være preget av forholdsvis stor bruk av meieriprodukter som ghee, yoghurt, paneer, melk er alt det vanlige ingredienser. Alle de sauser er basert på meierier. Noen av de andre ingrediensene er safran, nøtter og chili. Noen av disse populære retter er roti, paratha, makki ki roti, Buknu, chaat, Kebab, sarso ka saag, gujiya, etc som er det meste servert på den store Punjab, Only Parathas, og Lucknowi. Sør-indisk mat: Dette Sør-indisk mat er differensiert etter den enorme vekt på ris som en viktig stift korn, særlig karri blader, kokosolje, liberal bruk av kokos, ubiquity av sambar samt rasam på måltider. Denne maten varierer fra wada Samber, papir masala, og også Uthappa. Coffee House, Rupali, Vaishali, og Dosa Middag er noen populære servering Sør-indisk mat i restauranter. Gateliv: Denne gaten indisk mat er forberedt og solgt i gatene betyr friluft og utrolig på ganske lave priser. Disse gateliv har ganske rask service og dermed kan du ha mat av typen din på svært kort tid, men den eneste ulempen er at det er mangel på sitteplasser ordning. Disse gateliv starte fra de opprinnelige samtaler til Sør indiske dosas og idlis, Moghlai Jaffe, biryani, søte jalebis, Gulab jammuns, balushahi, Vada pau, Puri bhaji, og stappet parathas med innovative retter som ruller og Frankies av ulik størrelse og former . Gujarati Thali: Denne indiske oppskriften er majorly vegetarianer og en typisk Gujrati thali har et flertall id elementer som daal, roti, karhi, sabzi, ris. Dette thatli har slike retter som er først og fremst en kombinasjon av krydder med grønnsaker, som er en gang kokt, stekt, eller karri like. Det finnes forskjellige søte retter som også er inkludert i Gujrati mat så det er også kjent som en blanding av søte matvarer som Basundi, Shrikhand, Puran Poli, og mange andre slike ting. Det er også mange populære restauranter som serverer disse rettene, og noen av de populære restaurantene er Sukanta, Ashoka, og Zaika
By:. Meghnath Kumar