Dette vegetarianer wraps oppskriften er så enkel å lage, vil du lurer på hvorfor du aldri har gjort det før. Du kan bruke hvilken som helst bønne, men jeg brukte aduki, eller adzuki, bønner som er små og rødbrun. De er en av de raskest bønner for å lage mat, noe som gjør dem til en av mine favoritter for rask og sunn veganer recipes.The fordelene med bønner er at de er lite fett, høyt på protein og lastet med fiber. Gram for gram, de er en mye mer økonomisk proteinkilde enn kjøtt. Toppen av wrap, spirer (som alfalfa eller kløver) er en av de matvarene mest fullpakket med næringsstoffer, og sette dem i en wrap er en deilig måte å spise en stor del av them.This vegetarisk wraps oppskrift gjør nok for seks store wraps . Vegetar Wraps Oppskrift Ingredients1 kopp hermetisert eller kokt aduki bønner (eller en annen bønne) 2 ss balsamico vinegar2 ss sitron juice2 ss olivenolje oilFlat blad persille, choppedhalf av en søt løk, sliced2 tomater, chopped1 agurk, skiver med skin1 cup spirer (alfalfa, kløver , DirectionsDried brokkoli, etc) 6 wrapsVegetarian Wraps Oppskrift aduki bønner, hvis du bruker dem, må være ferdig kokt før du begynner. Suge en halv kopp tørre bønner over natten med mye vann. Tømme dem, tilsett 2 kopper vann, kok opp og la det småkoke i en time. Ikke bruk salt under kokeprosessen. Sette et stykke kombu (tang) i vannet mens bønner kokk vil bidra til å gjøre bønnene lettere digested.Using hermetisert aduki bønner er mindre arbeid, men sørg for å se etter bønner som ikke har noe salt. Noen merker faktisk koker bønner med kombu, som er ideal.Mix olivenolje, eddik og sitronsaft sammen, og du kan legge til noen urter eller krydder du liker, men sørg for å legge en klype salt. Hvis du bruker en vinaigrette fra butikken, sørg for at det er salt i ingrediensene. Hvis ikke, legg til litt! Siden bønnene ikke er tilberedt med noe salt, de trenger litt etter cooking.Pour vinaigrette over kokte bønner i en liten bolle. Hakk litt persille, og rør det inn i bønnene. Bønnene vil sette marinering i minst en time, men de bare bli bedre jo lenger du lar them.To få middag sammen en gang bønner er smakstilsatt, varme en liten panne til middels. Surr løk kort i en liten mengde olivenolje, for å mildne smaken. Gjerne kan hoppe over dette trinnet hvis du foretrekker din løk raw.There er noen måter å varme opp wraps: Brødrister, full størrelse stekeovn, eller varme kort i pannen du brukte for løk. Arrangere noen bønner, grønnsaker og spirer i midten av wrap, brett den ene enden i, rulle og nyte vegetarisk wraps oppskrift
Av: Heather Nauta