Labor Day er rett rundt hjørnet, og det er på tide å begynne å tenke på hva store måltider du vil forberede. Piknik og grill fare topper listen, men du må også være forberedt på en regnfull utflukt. Hvis du ikke kan grille kylling på grillen på grunn av en monsun utenfor, prøv et alternativ som Southern stekt kylling. Du kan også precook ribbeina, brats eller hva har du inne i en treg komfyr eller stekeovn. Deretter kan du kjøre ut til grillen, få en fin svi på kjøtt din, og svømme inn igjen før du blir en menneskelig lynavleder. Jeg er sikker på at du har mange oppskrift ideer for en deilig Labor Day lunsj eller middag. Her er noen av mine enkle oppskrifter for Labor Day som du kanskje ønsker å prøve, uvær eller not.Easy Steak SupperWhat du trenger: • £ 1,5 chuck biff, en tomme eller mer tykk • 3 gulrøtter, skåret i biter størrelse biter • 2 selleristilker, skåret i biter størrelse biter • 3 poteter, partert • 1/2 c. hakket løk • 3 T smør, smeltet • 1/2 t salt • 1/8 t pepper • 1 T hakket persille • 1 konvolutt løksuppe mixWhat deg gjøre: • Plasser biff på stort stykke heavy duty folie (3 'x 18 "). Gni på løksuppe mix; strø utover på storfekjøtt. Dekk biff med grønnsaker. Bland smør, salt, pepper og persille. Hell blandingen over grønnsakene. Pakk opp i folie. • Legg på grillen og stek over varme kull eller på svak varme i ca 1 time. Sjekk etter en time for å se om kjøttet og grønnsakene er møre. Hvis ikke helt ferdig, plasserer tilbake på grillen og sjekk igjen hvert 15. minutt. Camp PotatoesWhat trenger du: • 4 store poteter i skiver tynt med skreller på • 2/3 c halvt om halvt • 3/4 c strimlet skarpe Cheddar ost • 1 middels stor løk i skiver • 1/3 c. smør • 2 T persille, hakket • salt og pepper tasteWhat du gjøre: • Bland alle ingrediensene i en stor bolle og bland godt. Hell blandingen på et stort ark med heavy duty aluminiumsfolie. Ta opp kantene på folien sammen til tett forsegle poteter. Plasser på en gass-eller kullgrill og stek over middels varme i 40 - 50 minutter, eller til potetene er møre. Slå folie pakke over et par ganger under grillingen for å sørge for at alle potetene er jevnt cooked.Flank Biff på GrillWhat du trenger: • £ 2 flanke biff • 1/3 c sitronsaft • 1/4 c rødvin eller rødvinseddik • 1 t flytende røyk • 11/2 T Worcestershire saus • 2 T soyasaus • 1 fedd hvitløk, hakket • 1/4 c løk i terninger • 1/4 t pepper • 1/2 c oliven oilWhat du gjøre: • I en bolle , kombinere alle ingrediensene unntatt for biff og bland godt. I en gallon størrelse plastpose, legge til biff. Hell blandingen i posen, lukke og rist til pels. Kjøleskap i 24 timer. Grill biff over middels varme, 6-7 minutter per side.Grill Stekt ChickenWhat du trenger: • 3-4 lb hele roasting kylling • 1 medium løk, partert • 2 fedd hvitløk, hakket • 1/4 c olivenolje • 1/4 t timian • 1/4 t rosmarin • salt etter smak • sort pepper til tasteWhat du: • Vask og tørk kyllingen innvendig og utvendig med tørkepapir. I en liten bolle, bland olivenolje, timian, rosmarin og hvitløk. Gni olje på innsiden og utsiden av kylling. Salt og pepper kylling per smak, innvendig og utvendig. Legg løk til innvendig hulrom av kylling. Sted kyllingbryst siden opp på midten av grillen. Cook, dekket, over lav-middels glør eller varme i 2 timer. Sted i et grunt pan om å ha blusse opp problems.Spaghetti Olive SaladWhat du trenger: • £ 1 ukokt spaghetti • 1 stor tomat eller 1 /£ 2 cherrytomater, hakket • 1/4 c hakkede grønne oliven • 1/2 c. hakket svart oliven • 3/4 c fersk hakket basilikum • 1 fedd hvitløk, hakket • 1/4 c olivenolje • 1/2 c Parmesan ost, revet • 1 T balsamico vinegarWhat du gjøre: • Cook spaghetti per boks retninger, slik at du don 't kok, avløp og skyll med kaldt vann. Plasser pasta i stor bolle. I en annen bolle, bland tomat, oliven, eddik, olje, hvitløk og basilikum. Marinere i 15 minutter. Legg blandingen og Parmesan til nudler og kaste; tjene
By: Reggie Bean
.