En kort tid siden jeg ønsket å lage kjøttdeig enchiladas, men var ikke i stand til å grave opp en oppskrift som gjør bruk av alle ingrediensene jeg virkelig ønsket å ha i dem. Jeg har valgt å ta en risiko og gjøre litt eksperimentering av mine egne. Nå er jeg glad for at jeg fikk prøve noe annet. Enchiladas kom ut bare vakkert og svært velsmakende. Sluttproduktet var to panner fullt av velsmakende kjøttdeig enchiladas. Det er fire virkelig store enchiladas i både baking panner. Jeg dekket ett tett med aluminiumsfolie og legg den i fryseren. Det vil være enkelt å varme opp for en rask middag senere. Hvis åtte ekstra store enchiladas er for mye for deg å gjøre bruk av i løpet av kort tid, kan du veldig enkelt skjære ned oppskriften til half.1 1/2 pounds bakken beef1 medium søt løk, chopped1 pakke taco krydder Mix2 teskjeer chili powder1 ts pepper1 kopp varm water2 kopper kokt rice10 gram av enchilada sauce16 gram av mild salsa1 kan kondensert kremen av sjampinjong soup1 pakke myknet kremost, 4 ounces1 15 unse kan kidneybønner, drained4 kopper skarp cheddar ost, strimlet og divided8 10 tommers tortillassmall kartong rømme, optionalIn en stor stekepanne, brun hamburger til det ikke lenger er rosa. Rør inn hakket løk og holde matlaging til løken er gjennomsiktig. Renne well.Stir i pakken av taco krydder, chili krydder, pepper og vann i kjøttblandingen. Fortsett matlaging over svak til middels varme til den er litt tykkere, bare ca 5 eller 6 minutter. Reduser varmen til lav. Bland i kokt ris og salsa til stekepannen og kok opp til det punktet der nesten alt vannet er borte. Sett aside.Using en mellomstor bolle, bland sammen boks med suppe, enchilada saus og myknet kremost. Bland til en jevn røre. Sett aside.Set opp to 9x13 glass med mange lag. Det er ikke nødvendig å smøre eller bruke matlaging spray på them.In midten av hver tortilla wrap, sted ca 1/2 til 3/4 kopp hamburger blandingen på toppen. Hvis du har en overdreven mengde kjøtt blandingen, bare legge litt mer blanding i hver tortilla. Tilsett ca to ts av nyre bønner også. Dryss på 1/4 kopp revet cheddar ost. Rull opp tortilla og posisjon falset side ned i første ildfast form. Det vil ta fire av disse for å fylle hver baking pan.When alle åtte tortilla wraps er stappet, rullet og satt i pannene, legg 1/2 av sausen blandingen langs midten av hver brødformen. Spre resten av revet ost over toppen av begge panner. Plass i 325 graders ovn og stek 15-20 minutter, til osten blir smeltet og gyllen brunet. Serveres med litt rømme, hvis du wish.This oppskriften gir deg svært store enchiladas. Det kan muligens høres ut som for mye av sausen blandingen, og en stor mengde ost, men jeg garanterer de slår ut svært godt. Jeg brukte mel tortillas bare fordi det er alt jeg hadde. Jeg er sikker på at dette skal fungere like godt med mais tortillas.For de som ikke har to 9x13 glass med mange lag, kanskje tre 9x9 baking panner gjøre det bra. Jeg anbefaler ikke å gjøre bruk av metall panner, som maten kan begynne smaker som metall når de oppholder seg i metall baking panner i noen tid. Absolutt ikke bruke metall panner hvis du noen gang trenger å fryse en av panoreringer av enchiladas.In tilfelle du ikke liker kidneybønner, kan du gå med re-stekt bønner, chili bønner, svarte bønner eller Pinto bønner. Jeg tror hot chili bønner ville gi dem et ekstra løft. Jeg bare plukket kidneybønner fordi jeg virkelig nyte them.If du er en elsker av oliven, jeg er positivt at de vil være en fantastisk ekstra ingrediens. Alas, jeg synes å være den eneste oliven entusiast i mitt eget hus, så de var ikke en ingrediens jeg kunne bruke. Noen hakket paprika drysset over toppen av laget av ost ville øke attraktiviteten av måltidet. Gjøre litt av gjetting og legg til dine favoriserte ingredienser som du like.In tillegg er denne retten perfekt for supper disket opp med en grønn salat og brød. Nyt måltidet
Av: Kazz