Portland, Oregon er en by som ligger i den nordvestlige av USA. Med Rivers som Willamette og Columbia Rivers. Portland regnes som den grønneste byen i USA. Portland er kjent for mikrobryggerier og kaffebarer. Også hjemmet til Portland Trailblazers. Men visste du at Portland har en stor mengde restauranter. Gå til flere restauranter i North East Portland gjorde meg oppmerksom på en mat kalt "Kål Rolls". Som ung mann, pleide jeg å prøve mat fra ulike kulturer. Min måte å lære ulike tilberedningsmetoder. Jeg ble forelsket i "Kål Rolls". Jeg prøvde forskjellige måter å blande ingredienser, men kommer fra en afroamerikansk avstamning jeg prøvde å sette mitt eget preg på oppskriften. Kommer fra en voksende restaurant scene, og elsker vegetarmat. Det er ingen utsondre at noen "Oregonian" love å lage mat. Sist men ikke minst, jeg elsker å dele min oppskrift. Tross alt er mat anta å bli delt med others.My "Soul Kål Rolls" og klargjøring instructions.1 eller £ 2 av Ground Beef "Eller til din smak" en boks med Wild Rice "Cook ris før stuffing og sett til side for å avkjøle "1/2 kopp av italienske brødsmuler (valgfritt) 2 fedd hvitløk (hakket eller knust) 1/4 ts løk powder1 /3 ts av hvitløk powder1 /4 ts Paprika1 /4 ts cayenne pepper2 Eggs1 1/2 ts av salt1 stor Rød eller hvit skrelles onion1 Large Grønn Cabbage1or 2 grønne paprika "hakket i små biter" Olivenolje eller Vegetable2 1/2 kopper av meksikansk Tomato SauceCombine Alle ingredienser andre enn CabbagePlease Fjern kjernen i kål. Jeg pleier å klippe en firkant rundt kjernen og puncher kjernen ut. Vær forsiktig med skarpe carving knife.Fill en veldig stor stockpot med saltet vann og kok på lav. Plasser kål uten kjerne inne i pot.Simmer i noen minutter og begynne å fjerne de ytterste bladene fra kålen. Bladene faller av som pealing en appelsin eller eple. Bladene begynner å bli mykt. Kok kålen i minst mulig tid, men lenge nok til å gjøre bladene tender.Remove alle de ytterste bladene til du er ferdig. Kontroller at alle bladene er dampet og fjernet enn forberede seg filling.Some av bladene vil være for lite for innpakning, men hold dem for å fylle bunnen av pannen eller top.Stuff hvert blad med fylling. Åpne blad opp og fyll. Etter stuffing, Kontroller at stuffing er dekket med kål og plasser den åpne delen med forsiden ned på pannen. Mye som en bundle.Make at pan har vegetabilsk olje eller olivenolje på bottomAlso, den ekstra løs kål du kan plassere på toppen av kål ruller eller på bunnen av ildfast gryte. "Enhver pan som vil bake" Dryss med Season Salt uten "MSN" og PepperSome folk fest med tannpirker men er requiredBake ikke i Oven. Sted kål ruller inni ovnen. Hell meksikanske "Hot or Mild saus på toppen ... eller vente til Kål ruller er komplett enn pour saus. Du kan også bruke folie under denne prosessen. Stekes i ovnen, 300 grader C, eller om to hours.Don 't kok . kål ruller Test ruller med en tannpirker eller kniv ... før kål ruller er møre Du kan også bruke BBQ saus i stedet servert suppe, servert pasta etc.
By:. dewayne81362