Nå som våren er endelig her, er det på tide å se på matlaging med sesongens fjær råvarer. De fleste av frukt og grønnsaker i sesongen nå kan bli funnet året på kjøpmenn rundt om i landet, men de når sitt fulle potensial i løpet av våren. Artisjokker, asparges, avokado, rødbeter, blåbær, Fava bønner, erter, reddiker, rabarbra, spinat, våren salat, vårløk og jordbær er noen av disse velsmakende frukter og grønnsaker som peak på våren. Sjekk din lokale bønder markedet for å finne ut hva råvarer er tilgjengelig i ditt område. Matlaging med disse sesongens ferske råvarer bringer ut en sterkere og /eller søtere smak til oppskrifter som du ikke ville oppleve på noen annen tid på året. Så gå til din lokale bondens marked eller kjøpmann, plukke opp noen sesongens råvarer, og prøve ut noen av disse raske og enkle våren recipes.Jen 's AsparagusWhat du trenger: 3 bunter av asparges, skåret i biter størrelse pieces2-3 spruter av sitron juice1 /4 -1 /2 stokk med smør (2 T - 4 T) Saltblack pepperlemon peppergarlic saltWhat du gjør: Varm opp smøret i en stor nederlandsk ovn, stekepanne eller wok. Legg asparges og sitron juice. Tilsett salt, hvitløk salt, sort pepper og sitron pepper etter smak. Stek på middels varme til asparges er mør; tjene. Bacon Avocado DipWhat du trenger: 5 skiver bacon, kokte skarpe og crumbled2 middels avokado, pitted og peeled2 /3 c sur cream2 t hakket onion2 T sitron juice1 /2 t saltWhat du gjøre: Mash avokado med gaffel. Kombiner med rømme, løk, sitronsaft og salt, bland. Kjøle til kjølt. Bland i bacon og serve.Blueberry MuffinsWhat du trenger: 2 c flour2 egg, litt beaten1 /3 c butter3 /4 c milk1 c frisk blueberries1 /2 c sugar2.5 t baking powder2 T grønnsak oil1 /2 t saltWhat du gjøre: Kombiner mel , sukker, salt og bakepulver i en stor skål. I en egen bolle, bland egg, smør, melk og olje, legge til melblandingen og bland til fuktig. Fold blåbær i røren. Ta muffinsform (er) og fylle 12 kopper med muffin papir. Fordele røren til alle koppene. Stekes i en 375 graders ovn i 25-30 minutter eller til golden.Easy Spinat SaladWhat du trenger: 10 oz pakken eller 6 c fersk spinat, vasket med stammer off6 skiver bacon, stekt skarpe og crumbled1-2 middels tomater, chopped1 /2 c reddiker, sliced1 /2 c rødløk, chopped3 kokte egg, sliced1 gulrot, gratedvinegar og oljebasert dressingWhat du: Bland alle ingrediensene unntatt dressing og kaste. Serveres med dressing per taste.Rhubarb CakeWhat du trenger: 31/2 c frisk rabarbra, diced1 pakke gul kake mix1 c sugar2 c kremfløte, ikke whippedWhat du: Forvarm ovnen til 350 grader. Forbered kake mix per boks retninger. Hell i en smurt 13 x 9 tommer pan. Legg rabarbra på toppen av kaken mix. Fordele sukker på toppen av rabarbra. Hell fløten over rabarbra og kake. Bake 50-60 minutter eller til tannpirker inn i midten av kaken kommer ut clean.Strawberry Banana SmoothieWhat du trenger: 2 c jordbær med toppen kuttet OFF2 store bananer, skrelt og sliced1 c vanilje yogurt3 /4 c milk4 isen cubesWhat du gjøre: Kombiner alle ingrediensene i blender og kjør til en glatt, tjene
By: Reggie Bean
.