Denne lekre koreanske BBQ oppskrift vil komfortabelt mate 6 people.Samgyeopsal Gui4 pounds av fersk svinekjøtt bellyGreen onionsGreen chili peppersMushroomsCarrotGarlicLettuceHot pepper flakesSoy sauceSugarHoneyHot pepper pasteSoybean pasteSesame frø og sesamfrø oilCooking MethodFirst, børste table-top BBQ grill lett med olje og deretter bringe den opp til en høy varme, plasserer svinekjøtt magen på grillen og deretter koke det før det er done.Once kokt, kan svinekjøtt fjernes, skiver og deretter umiddelbart servert i salat wraps sammen med accompanyments . De er best spist med en gang, i en munnfull som er typisk for måten måltidet er spist i Korea.To gjøre SsamjangTo gjøre Ssamjang, ta følgende ingredienser og bare bland dem sammen grundig i en bolle og deretter overføre til dyppe retter og tjene med meal.1 /4 kopp soya paste2 ss hot pepper paste1 hakket grønt onion1 hakket fedd garlic2 ts. av honey2 ts sesam seeds1 ss sesamfrø oilTo gjøre den grønne løk saladTo gjøre den grønne løk salat, tynt skjære to håndfuller vårløk og deretter suge dem i 10 minutter i kaldt vann. Ta en stor bolle og deretter legge til 1/4 kopp soya saus, 2 tbls. av pepper flak, 2 ts. sukker, en tbls. av sesamfrø, og en TBLS. av sesam oil.Now bare tømme skivet løk og deretter legge dem til saus og kombinere together.To gjøre vegetablesThis del er raskt og enkelt, alt du trenger å gjøre er å skylle grundig og tøm et hode av salat, og deretter ta sopp, gulrot og chili, og kutt dem i små peices og plassere dem i en bolle klar til å tjene sammen med dip og accompaniments.Samgyeopsal Gui AccompanimentsThe mest populære akkompagnement for Samgyeopsal er salat og hvitløk, men det er også ofte servert med andre sider, som perilla blader, skiver grønn paprika, vårløk salat og kimchi.Garlic, løk og kimchi kan være enten grillet med kjøtt eller spises rå med kokt meat.Samgyeopsal blir ofte servert med minst to typer dipping sauser som er Ssamjang (et relativt varmt lim bestående av koreanske Chilipasta), blir soyabønner pasta, sesamolje, og en rekke andre ingredients.The andre mest vanlige dyppe saus kalt gireumjang som består hovedsakelig av en kombinasjon av salt og sesamolje, samt en liten mengde malt svart pepper.Eating Samgyeopsal GuiPrior forbruk, er de store stykker av kjøtt skåret i små biter. Den beste måten å spise Samgyeopsal er å plassere en bit av kokt kjøtt på et blad av salat og /eller en perilla blad med litt kokt ris og Ssamjang, og å rulle det inn i en wrap.This kalles sangchu-ssam.When nyter Samgyeopsal Gui hjemme, prøve steking litt hvitløk og krydret chili på grillen /hibachi, og deretter legge dem til salat wrap som det legger et lag av tekstur og smak til dish.I har funnet det nyttig å BBQ kjøttet ganske raskt på en høy varme, bidrar dette til å sikre at flavorsome kjøttsaft ikke koker ut og dette resulterer i en mye bedre smak
By:. Lewis Theaksotn