Kjøttet er marinert med en blanding av soyasaus, sesamolje, hvitløk, sukker, ingefær røtter, ris vin og kochujang som er basen saus til denne retten. Det er marinert i 30-60 minutter for å få frem dybden og intensiteten av flavors.Daeji bulgogi smaker bedre hvis grillet, men det er ofte tilberedt ved hjelp av en komfyr-top pan. Retten er vanligvis servert side retter som inkluderer salat, spinat og andre anbud bladrike grønnsaker, som brukes til å vikle rundt en bit av kokte pork.The Daeji bulgogi "wraps" serveres ofte med et snev av Ssamjang (en blandet soyaolje & chili pepper pasta), og deretter spist i hele sin deilige prakt! Du kan legge Gochujang som er en gjæret bønne lim med chili for å gi ekstra varme til Daeji bulgogi og parabolen er vanligvis servert med ris og side retter som kimchi . Daeji Bulgogi Ingredients1 pund svinekjøtt tynt sliced1 /2 kopp Gochujang (redusere mengde eller fjerne helt å styre varme) 5 hakket hvitløk cloves1 hakket tommers ginger1 finhakket liten onion1 koreansk pære - grated1 Fuji eple - grated1 /2 kopp soya sauce1 ss sesamfrø oil1 spiseskje sugar2 finhakket grønn onions1 /4 ts nykvernet sort pepperTo gjøre Daeji BulgogiOne av de store ting om å forberede og tilberede den Daeji Bulgogi er at det tar så lite tid til do.Combine alle ingrediensene sammen i en bolle, rør grundig deretter overføre marinade til en stor zip-lås pose og deretter tynt skjære svinekjøtt som du liker det, å sørge for at skivene ikke er for tykk, da dette vil øke matlaging og marination time.Place skiver av svinekjøtt i posen sammen med marinaden og rist vigourously i noen sekunder for å være sikker på at svinekjøtt skiver er helt belagt i krydder mixture.Leave zip-lock tilbake i kjøleskap over natten hvis mulig, men 2-3 timer vil fortsatt gi gode resultater hvis du er presset for time.When du er klar til å spise, ta svinekjøtt stykker fra posen, fjerne overflødig marinade, og grill lett på en middels varm kullgrill for et minutt eller to til kokt gjennom, unngå kokt kjøtt som dette vil stramme pork.When kokt, tjene svinekjøtt skiver i små og mellomstore salatblader med kokt ris eller vermicelli nudler og crunchy grønnsaker sides.The leftover marinade kan brukes til å tråkle svinekjøtt mens det blir tilberedt på grill, . bruk med måte, belegg hver side og slå inntil gjort og deretter svinekjøtt skiver bør få lov til å hvile i ca 10 minutter før servering for de herligste resultatene
By: Lewis Theaksotn