Dette tradisjonelle kjøtt servert på sentrale California hendelser blir gjort med rosa bønner og en ganske enkel salat av isfjell og romersk med vanlig ranch dressing og noen tomat wedges . Hvitløk brød er også standard billettpris også, og en av gledene ved denne stilen av Q er at det er ikke fancy eller komplisert i det hele tatt . Det er gleden ved det. Det er enkelt ranch mat.Dette er en litt forenklet versjon av en tradisjonell Santa Maria biff oppskrift som er relativt rask å lage mat og like bra. Sant Santa Maria ytrefilet /tri -tip er åpen flamme tilberedt ved hjelp av Oak for en fyldigere smak . Ikke la dette sette deg av ! Ingredients1 spiseskje salt1 /2 ts svart pepper1 /2 ts hvitløk salt1 toppen mørbrad biff ( 3 "tykk ) , eller tri - tipRed eikestokker , eller kull og eik chips ( dynket i vann ) PreparationCombine salt , pepper og hvitløk salt og gni blandingen over kjøttet . Legg kjøttet på grillen og justere slik kjøtt er to eller tre inches fra kull. Sear hver side av kjøtt over glør 5-8 minutter å forsegle i juice , snu once.Move kjøtt til 6 til 8 inches fra kull. Stek 20-30 minutter, snu hver 7 eller 8 minutter til biff er tilberedt til ønsket grad av sluttresultatet , 130 grader for rare.Slice og serve.Santa Maria SeasoningThe vanligste kommersielle blanding ( RUB ) for å forberede Santa Maria stil kjøtt er Santa Maria stil krydder av Susie Q Brand. krydder er bare drysset jevnt over kjøttet før grilling . for større kutt , kjøtt rullet i krydder , som dekker hele overflaten , men å lage din egen er ganske grei hvis du foretrekker
By: . Lewis Theaksotn