Red Velvet kaken er en favoritt oppskrift som stammer fra Sør. Kaken er faktisk en kreasjon fra Waldorf - Astoria Hotel. Denne fargerike godbit bruker rødbeter for å få den fargen , men folk fra sør gjøre bruk av mat farge . Som er mer enn litt morsom , gitt at mange mennesker i det sørlige USA vokse hager og sette opp rødbeter. Jeg gjetter at det er rett og slett lettere å bruke flasker colour.Three og en halv kopper kake flourOnly en ts av . saltOne cup saltless smør , softened1 - 1/2 kopper granulert sugarTwo eggs4 ss . usøtet nederlandsk kakao powderAn unse . red mat coloring1 teskje. 100 % ren vanilje flavoringOne kopp buttermilk1 teskjeer . cider eller hvit vinegarA ts. baking sodaPreheat ovnen til 350 ° C i 13 minutter før baking cake.Inside en bolle, sile mel og salt . Sett aside.Inside en annen bolle , bland smør og sukker til det er lett og luftig , med en middels hastighet i tre minutter . Legg eggene , individuelt , rører det godt etter hver addition.In en normal størrelse bolle , rør sammen kakao, konditorfarge sammen med vaniljesukker . Slå dette inn i smør mixture.Stir en tredjedel av melet blander seg til smør blandingen , bytte sammen med den ene halvdelen av kulturmelk, en annen tredjedel av mel , venstre over kulturmelk, og også venstre over melblandingen , rør til blandet . Inne i en kopp, kombinere eddik og natron . Blandingen kan bruse . Rør dette inn i røren og bland well.Divide batter likt mellom et par smurt og melet 9 -tommers rund kake pans.Bake i ca 25 til 30 minutter til en tannpirker satt i midten kommer ut clean.Let kaker å kjøle seg i kasseroller ved hjelp av en rist i 10 minutter. Kjør en sløv kniv langs kantene av kjelen til gratis kake , ta ut kaken jevnt fra panner og avkjøles helt på rist. Det er det, du er ferdig
By : Claire Cooper