Tilberedningstid: 25 minutter + 30 minutter marinering Total koketid : 20 minutter Porsjoner: 4Ingredients for søt og sur svinekjøtt oppskrift : 500 g ( £ 1 ) svinefilet , skåret i tykke slices2 ss potetmel 1 ss sherry 1 ss soyasaus 1 ss sukker olje , for matlaging en stor løk i tynne sliced1 grønn paprika , skåret i cubes2 små gulrøtter i tynne sliced1 liten libanesisk agurk , seeded og hakkede 5 vårløk , skåret i korte lengder 440 g ( 14 oz . ) kan ananas biter i naturlig juice , drenert, juice reserved1 /4 kopp (60 ml /2 fl oz ) hvit eddik 1/2 ts saltDirections for søt og sur svinekjøtt oppskrift : . en . Når du ønsker å begynne å lage mat den sure svinekjøtt oppskrift, først plassere svinekjøtt i et grunt glass eller keramisk bolle . Kombiner potetmel med sherry , soyasaus og halve sukker og hell i bollen . Dekk til og avkjøl i 30 minutes.2 . Drenere svinekjøtt , reservere marinade . Varm opp wok til svært varmt , tilsett 2 ss av oljen og virvel å belegge side. Wok halvparten av svinekjøtt over høy varme i 4-5 minutter, eller til svinekjøtt er gyllen brun og bare kokte . Fjerne fra wok , tilsett mer olje om nødvendig, og gjenta med resten svinekjøtt. Fjern alle svinekjøtt fra wok.3 . Varm opp woken, tilsett 1 ss av oljen og wok løken over høy varme i 3-4 minutter , eller til den er litt myknet. Tilsett paprika og gulrot og stek i 3-4 minutter , eller til de er møre . Rør i marinade, agurk , vårløk, ananas , eddik , salt , resterende sukker og 4 ss av den reserverte ananas juice.4 . Kok opp og la det småkoke i 2-3 minutter , eller til sausen hans fortykket litt . Returnere svinekjøtt til wok og kaste til svinekjøtt er oppvarmet gjennom. Serve immediately.Nutritional Verdi for søt og sur svinekjøtt oppskrift : Protein 25 g , fett 12 g , Karbohydrat 25 g , Kostfiber Kostfiber 4 g , Kolesterol 50mg , Energy 1325kJ ( 315cal )
By: Shirley M. Duran