For mange år tyske viner har vært ansett ganske mye som den "stygge søster 'i forhold til deres spansk, italiensk og fransk" gamle verden "naboer. Når det er sagt, de siste årene har tysk vinproduksjon oppstått noe av en renessanse, med fine Riesling viner blir noen av de fineste og undervurdert hvite viner på de shelves.The opprinnelsen til vindyrking i Tyskland kan spores tilbake til romerne, på det første århundret. De tidligste vingårder eksisterte på den venstre bredden av Rhinen, og beplantning spre seg til Mosel trolig rundt det 3. århundre. Vin virksomheten nådde et høydepunkt innen det 15. århundre, hovedsakelig på grunn av påvirkning av kirken. Benediktinermunkene bidratt til å høste et samlet areal på vingård omtrent fire ganger større enn det virkelig er for øyeblikket. I løpet av denne tiden vinproduserende regionen Alsace var den mest ærverdige. Gjennom disse tidlige tider, var trolig den mest betydningsfulle druetyper Elbling. Silvaner, Muskat, Traminer, Sp? Tburgunder, og Trollinger. Riesling kom senere, blir først dokumentert inne i Rheingau i 1435. Som tyske kunder ble en mye mer velstående og kosmopolitiske ekstra stilige franske og italienske viner ble mer foretrukket. Den rimelig søte og rimelige hvitviner hadde blitt erstattet av tørrere utenlandske varianter. Av 1980 er tysk vin produserende virksomhet ble ytterligere under-brann som følge av de ganske søte viner som ble produsert, er utpreget klossete. Uavhengig av en økning i eksporten, spesielt av den søte massemarkedet Liebfraumlich variasjon, hver og selv om vin drikker, lei av hans rykte unngikk tyske viner som pesten. Sammen med tap av noen form for stil, begynte tyske viner 'topp kvalitet til å skli, fordi de ikke solgte nok flasker til å rettferdiggjøre en høy kvalitet produksjonsprosessen. Også, som en måte å bekjempe verdens ignorering for søte viner og begjær for tørrere varianter, begynte tyske vingårder å produsere en særegen stil vin som bare viste at den tyske klima og frukt ikke kunne matche det av Frankrike eller Spain.In siste årene blindvei av tysk vinproduksjon har vokse til å bli re-oppkvikket. En rekke ambisiøse mindre dyrkere har gjenoppdaget den fantastiske prospektive av Tysklands mest effektive vingårder å produsere spesielle viner. Gode ​​tørre viner blir gjort, og er holdt i høy aktelse av de langt mer kresne forbrukere. Også på den sjeldne øverste enden av produksjonen, er den verdensomspennende etterspørselen høy nok for den største BA-tallet, TBA-tallet, og Eisweine å hente astronom prices.very god vin fra Riesling druen, Tysklands mest berømte variasjon, er ganske ulik alle andre hvite . Det er ganske lett i alkohol innhold, men har en fruktig naturlig syrlighet som tillater det å bli inngått samarbeid uanstrengt med krydret orientalske retter. Inne i kjøligere tysk klima, kan Riesling druen fortsatt på vintreet vei inn i høstmånedene gir en dybde på smaken ikke tydelig i en rekke andre hvite drue varieties.For Derfor, neste gang du kjøper en hvitvin og ønsker å prøve noe tydelig, og muligens mer komplisert enn et Semillon eller Chardonnay forsøke en tysk Riesling. For best resultat holde seg borte fra pengeforbruksbudsjett massemarkedet varianter, men for en mid-priced hvitvin, kan Rieslings sjelden bli slått
By:. Frannk Stottzem