India Pale Ale, mer kjent som IPA er en type øl som er høy i hop innhold enn noe annet øl!. I de senere år har denne spesielle typen øl har tatt hver og en i USA med storm. Det går uten å fornekte at øl er en drink som tar den høyeste viktighet på en fest, på enhver anledning som for den saks skyld. Bryllup, sammenkomster og kontor parter, all etterspørsel kjølt øl. India Pale Ale er tatt for å være en av de beste øltyper i USA og blir betraktet av mange mennesker i sosiale sammenkomster. Denne drinken har fått sitt navn på 1700-tallet på grunn av høyt alkoholinnhold i øl. Navnet har sin opprinnelse når det ble transportert fra India til England. Ytterligere historiske fakta tyder på at å levere uberørt øl til de høye embetsmenn, hadde dette ølet bli brygget med ekstra hop. Håpet sammen med høyt alkoholinnhold hjulpet i å bevare drink i høyere temperaturer. IPA kan stå lange avstander og høyere temperaturer mer enn noen annen type øl tilgjengelig. Drikken er fet! Den amerikanske IPA har funnet sin vei utrolig i øl bransjen og er sterk. Duften av drikken er fruktig, perfumy, floral og piney. De andre versjoner av denne drinken er tørre hoppet med gresskledd aroma.The drikke har, under visse sub typer som Alaskan IPA, Ale smith IPA, Avery IPA, og Anderson Valley Hop Ottin IPA. Farging av IPA avhenger utelukkende av hvor mye malt som brukes. Fargen kan være fra gyllen til mørk rav. India Pale Ale har sterk aroma av humle. Lukten avhenger også av hvor mye humle som brukes. Lukten er enten av en søt sitrus blomstre eller furu. Snakker som i amerikanske bryggeriene Cascade og Chinook humle er svært populære. Faktisk effekten av aroma i en IPA vil være basert på hvilke typer maltwhisky brukes også. Så langt som smaken er bekymret, har India Pale Ale generelt en sterk bitter hop smak. Likevel, akkurat som duften selv smaken kan variere enormt. Smaker er ikke bare det av sitrus og furu, men også av forskjellige andre smaker. Ofte et bryggeri kan bruke både hopp og malt for å forbedre smaken. Pass på at du ikke får aroma og smak forvirret. Lukten kan være helt uavhengig av smaken. Så, ikke dømme smaken av en IPA aroma
By:. Alice M Vist