Som en vinhandler , er det min jobb å råde folk om hvilke viner de vil nyte og som vil gå med visse måltider og anledninger. Men jeg har alltid kommet over så mange som er redd for å ta spranget og prøve noe nytt - de foretrekker å holde seg til sine Merlots og Pinot Grigios å unngå å bruke penger på noe som de kanskje ikke liker . Velge en ny vin kan være en veldig skremmende ting fordi smaken er så personlig for den enkelte. Noen mennesker foretrekker sine røde dyp og krydret der andre trenger en fruiter smak . Noen vil bare nyte hvite hvis de skarpe og tørr, der andre liker en søtere flavour.Over årene har jeg lært at mens det er viner som anses å være bedre enn andre av fagfolk , på slutten av dagen det kommer ned til hva kunden foretrekker. De kan aldri være rett eller galt så lenge de nyte vin de har purchased.So da det å være modig og leter etter noe nytt , ikke vær redd for å be om en smak først. Går sammen til offentlige vinsmaking er en flott måte å prøve et utvalg av viner du kan aldri kjøpe av frykt for ikke fornøyd med det . Mange vin kjøpmenn tilbyr også "hjemme" vinsmaking slik at du kan smake på forskjellige viner i den komforten av ditt eget hjem , med venner eller familie , før du legger en order.When i en restaurant eller bar , ikke vær redd for å spørre servitør eller bar ledsager for hvilke viner kan være lik viner du har hatt i det siste . De bør være mer enn villige til å hjelpe - selv om bare for en større tips på slutten Så nå utfordrer jeg alle lesere til å være dristig - prøve nye viner og smaker. Det er så mange varianter der ute som du vil være sikker på å finne flere nye du liker. Du trenger ikke å komme inn i verdener av " connoisseur " for å finne gode viner , du må bare være villig til å prøve noe annet
Av: Emily Barclay