Som snøen faller og dekker trær og veier, plukker vinden opp, og vi blir minnet om at det fortsatt er vinter og vi har minst en måned med dette å tåle. Jeg begynner å tenke på varmere dager som kommer om noen måneder, og jeg tenke meg å ha en piknik med solen varmer huden min. Jeg får et smil på ansiktet mitt, og kan ikke vente med å ha den første picnic av sesongen. Jeg lurer på hva slags mat og vin vil fylle min picnic kurv. Avgjørelser, avgjørelser, avgjørelser! Jeg har min picnic kurv klar for første piknik av året. Min picnic kurv kommer allerede med servietter, vinglass, vinåpner, ost bord, ost kniv, salt og pepper shakers samt en duk. Jeg vet at jeg vil ta en fin flaske vin, til litt snacks knaske på og noen lette oppskrifter for å nyte mens du slapper av ved elven. La oss se, jeg vet jeg skal nyte noen form for ost, og jeg må tilstå at pepperrot /Wasabi ost som noen slått meg inn på dette året er flott med Triscuits og rødvin. Men jeg har alltid elsker oster med blåbær eller tyttebær i den. Jeg vil også gjøre og ta noen urt pekannøtter som er bra for snacking på. Herbed deviled egg med 1 ss. finhakket persille, ½ ts hakket frisk timian lagt til eggeplomme blandingen og deretter pyntet med persille er også et must. Salaten som jeg tar vil enten være en Tabouli Salad eller Black Eyed Pea salat som jeg kjørte over oppskriften på denne vinteren. De begge ville være stor, og jeg trenger ikke å bekymre deg for majones går dårlig. For å runde av min piknik fest, vil jeg ta noen smørbrød som er enkle, for eksempel geitost og urt eller kalkun, tranebær og brie på noen gode brød. Å fortelle deg sannheten jeg vil ikke engang trenger en dessert fordi jeg vil være så full på godbitene som jeg pakket i min picnic kurv som jeg ikke har plass til noe annet. Vinen jeg ta på piknik min vil være en Cameron Hughes vin som igjen noen slått meg ut over vinteren. Det vil trolig være en god Pinot Noir mye siden jeg har mange forskjellige varer i kjelleren min bare venter på å bli prøvd. Selv om vinteren har vært kald jeg har lært om mange nye ting som jeg vet jeg vil nyte på mine piknik og vil bære i mitt piknik kurver for somre framover. Kom igjen varmt vær
By:! Nancy Hughes