På en siste tur til Napa jeg snakker med en vinprodusent som sa at Petite Verdot var hans favoritt type drue. Det fikk meg til å gjøre en dobbel ta for et par grunner: for å starte Petite Verdot er sjelden eller aldri gjort til sin egen vin og for det andre for å være ærlig, andre så det blir en rød vin drue ...... jeg ikke vet mye om it.Petite Verdot er en klassisk Bordeaux stil drue, men det finnes ingen offisielle registreringer av når tråden ble opprettet eller oppdaget i naturen. Gitt sin ganske interessante modning vaner i Bordeaux (det vil si, modner det ekstremt sent eller aldri i det hele tatt) er det sannsynligvis hører hjemme i en annen region i verden. Uten å gå inn i for mye 18. århundre vinproduksjon historie, eller fransk historie for den saks skyld, er det vanskelig å si hvor druen ville ha oppstått dersom det ikke kom fra Bordeaux. Vi kunne gjøre noen kvalifiserte gjetninger basert på klima som ville føre oss til enten de varmere åsene i Toscana eller noen innlandet av Portugal ... igjen om dette er strengt formodning på dette time.So hvorfor engang snakke om en klassisk fransk drue varietal, det er ikke engang fransk og vil trolig snart være utryddet i Bordeaux? Enkelt sagt, er det å få fotfeste i California, spesielt i den nordlige innlandet kommer av Napa og Sonoma. Mange vinprodusenter i regionen er nå inkludert petite Verdot i sine blandinger i mengder 1-3% .... med noen cutting edge vinmakere som Jean Hoefliger på Alpha Omega inkludert opptil 20% i enkelte blends.Why så mye spør du ? Hva legger Petite Verdot til smak og /eller konsistens? Den har en vakker mørk lilla farge, og regnes som en av, om ikke den sterkeste, tannin strukturer av noe varietal tiden blir produsert. Denne enorme tannin skriving kan store vinmakere en ytterligere mulighet til å ha sine viner alder godt over time.Lastly er det vokst og vokst godt i California (og i mindre utvide Australia og Chile) i disse dager fordi varmere klima gjør at druene å modnes helt på en mer fornuftig tidspunkt da slutten av oktober avlinger som har blitt vanlig i kaldere europeiske climates.Lastly svært få, om noen anerkjente vinmakere i dag gjør en enkelt drue Petite Verdot flaske, men det er noen italienske vinprodusenter som for tiden eksperimenterer med konseptet og jeg håper å prøve sine produkter etter denne kommende innhøstingen
By:. Mark A Aselstine