Folk spør ofte hva vin lufting faktisk er. Lufting også kjent som aerification er prosessen med infusjonen luft inn vinen. Det er nå mange gadgets på markedet som hevder å umiddelbart gi aerification av bottle.Back din i gamle dager , vil du ofte se en vin forsmak sier Nancy vinen rundt hans eller hennes glass. De ble bare agitering av væsken for å tillate luft inn i den. Årsaken er at den subtile smaker av vintage er brakt ut av denne prosessen . Den samme prosessen er i drift når du dekanter en flaske inn i en karaffel. Problemet med dekantering væske er at det kan ta opptil fem timer for vin å "puste" (som betyr teknisk lufte ) . Grunnen folk flest ønsker å sette mot luft inn rødvin er å myke tanniner . Reds er produsert ved å knuse stilkene og steiner i druene . Denne prosessen produserer mye tanniner som er bitter og gjøre vin smak tung og bitter . Vin lufting bidrar til å myke opp disse tanniner og fører til en renere tasteWine lufting har virkelig truffet overskriftene nylig som en måte å snu billig vin til noe verdt å drikke . Ventilasjonsanleggene er ganske billig , rundt $ 25 som betyr at disse gadgets ikke er reservert for den profesjonelle forsmak . Det er to typer av vin eng: de første passer inntil toppen av flasken og gjør det mulig for umiddelbar vin lufting ved å helle inn i et glass. Den andre er en bordplate versjon der glasset er satt under lufting enheten og vin deretter strømmet gjennom it.The beste bordplate enhet er Vinturi som tvinger mye luft inn dine viner med en patentsøkt metode . Den beste på toppen av flasken enhet er Soiree . Begge er relativt billig og gjør en god jobb med å gjøre dine viner puste. Du vil merke forskjellen i både smak og finish av vin ved hjelp av en metode for vin lufting
By: . Luke McCormack