Før det nydelig flaske vin når hendene, det er en forsiktig prosess som vingårder følge for å sikre at du får den samme kvaliteten flaske som du forventer hver gang. Mens det er mange vin varianter, de i utgangspunktet følge samme vin-making prosessen. Det er forskjeller når det kommer til druene som blir brukt, og hvor lenge den aldrende prosessen er. Dette er den avgjørende faktor for de mange vin varianter tilgjengelig i markedet. Wine består kun av druer. Men det er prosessen med vin-making som gjør druene produserer ikke bare et glass druejuice, men en fin flaske vin. Prosessen starter med innhøstingen av de fineste druer som er riktig for plukking. Å fremskynde høsting, noen vingårder velge mekanisk høsting mens det er noen vingårder hvor det er folk som plukker druene som skal brukes for hånd. Innhøsting normalt utføres i de tidlige timer av formiddagen, slik at den kjølige været ikke vil ødelegge den naturlige saft av druer når plukket. De høstes druene er neste de-stammet og knust. Ved hjelp av spesialiserte maskiner, blir druene knust så sine juice blir utgitt. Noen vingårder knuse druene manuelt i stedet for å bruke maskiner. Massen blir separert og saften nå går gjennom en rekke prosesser til endelig utstråler som vin utsøkt smak. For neste skritt som er gjæring, er gjær lagt til juice slik at når gjær forbruker drue juice, vil det slå til alkohol og karbondioksid, de to eiendommene som bør være til stede i alle vin varianter og hva som skiller dem fra andre drikkevarer, inkludert enkel drue juice. Når alkohol og karbondioksyd har dannet seg, vil den lange aldringsprosessen nå foregå. Noen vingårder har rustfrie fat der de lagrer sine viner i mange år før de kan bli viner som kan kommersielt solgt. Vin eksperter sier at viner som er i alderen på eikefat har bedre smak og kvalitet, og de store vingårder rundt om i verden gjør alder sine viner på eikefat. Aldringen av vinen blir overvåket slik at riktig kvalitet kan oppnås. Aldring dem lengre tid enn nødvendig kan ødelegge vinen og slå dem i eddik. Vinene er overført fra ett fat til en annen over tid for å ta ut noen sediment som har formet slik at vinen vil være så klar og ren som det kan muligens være. Vinene filtreres i tillegg til de samme formål. Det siste trinnet er tapping vinene. Kvaliteten kontrolleres og alle de andre miljøfaktorer blir styrt slik som temperaturen og tetting mekanismer. Korkene eller rustfritt caps som brukes til å forsegle vinen blir sjekket så vel slik at vinen ikke blir påvirket eller forurenset av andre materialer. Noen mennesker sier at lidenskapen er også en viktig ingrediens i å lage viner. Og for vin eksperter og entusiaster, vil de dele romanse med et glass vin uansett hva variasjon det er
By:. Criss White