Kunsten å smake vin er naturligvis like gammel som kunsten vinproduksjon selv. I dag er aktiviteten av vin forsmak har slått i en verdsatt karriere for noen. Hvis de gamle folk pleide å smake vin før de forbrukes det nå vi har eksperter som smaker vinen for oss og fortell oss hvilken vin er bedre enn other.One av utfordringene i dette "jobb " er å være i stand til å oversette smaken vin i språket. Grekerne brukte ulike ord for å beskrive vin, men i dag med så mange flere viner å utdype beskrive smaken av en vin er en skikkelig utfordring. Noen ganger er frukt, blomster og grønnsaker brukes som referanse . Noen eksperter bruke lukten av mat for å beskrive vinene . Som Victoria Moore råder i en av The Guardians artikler , ' gjelder skremmende organisert Angela Mount samme nøyaktighet til diskusjonen om maten lukter på vin' den . Hun beskriver smaken av Zonte dørstokk Shiraz Viognier 2004 som " fiken " og bakt aprikos , stekt i ovnen med noen klatter med smør . " En annen utfordrende delen av vinen forsmak jobben er evnen til å spytte eller gob . Victoria Moore hjelper oss igjen med informasjon om dette vanskelige evne til å få . In vin sirkler muligheten til å spytte ut som en islandsk geysir er en kritisk sosial ferdighet. som en vin forsmak kan du selv være merket av denne evnen og manglende evne til å utføre denne viktige delen av jobben er utplassert som den mest endelige og kutting av fornærmelser , og på smaksprøver det er en veldig klar spitocracy . " de mest erfarne og ærverdige ganer skuring tabellene på stor fart , virvel, gurgle , da, med noe av sprade som en cowboy kan trekke pistolen sin , deres blikk flicks i retning av spittoon , og på langt hold , en stråle av væske buer plutselig inn i det ", forklarer Victoria Moore
By: . Stewie Anderson