Den kanadiske byen Ontario er kjent for å produsere noen av de store varianter av Ice viner over hele verden. Med vin regioner i Niagara-on-the-Lake & Niagara-halvøya i nærområdet, har Ontario gjort seg bemerket som den fineste produsent av Ice viner. Regionen kan skryte av en rekke vingårder som gir druer med variert utvalg som klimaet er ideelt egnet for deres growth.The vinelskere må gjøre et besøk til stedet for å ha en minneverdig vin opplevelse spesielt sjeldne Ice viner. Før noen videre diskusjon, la oss først forstå hva som er Ice Wine? An Ice Vin er den sjeldne kvaliteten på dessert vin som er laget av frosne druer. Under chilling temperatur på -10 til -12 ° Celcius, blir druene håndplukket og lov til å gjære i månedsvis for å produsere Ice viner. Som druene er frosset, inneholder de en svært konsentrert blanding av sukker og syrer som står for sin rike smak som gjør det annerledes og eksepsjonell fra andre wines.Generally druer som brukes til å produsere is viner inkluderer Riesling og Vidal om det siste den røde druen Cabernet Franc er også blitt brukt til å lage røde isen vin. Riesling Ice viner har mer syre enn Vidal isen viner. Men Vidal druer har blitt et populært valg for is viner på grunn av deres hard hud som kreves for å overleve lenge hengende period.Available som Vidal, Riesling, Cabernet Franc og Oak alderen, må isen vin inntas med rett type mat. Å ha en berikende opplevelse man må vite kunsten sammenkobling mat med den type is vin. Thee er mange vinprodusenter i Niagara-regionen i Ontario tilby som et omfattende utvalg av is viner, inkludert de nyeste bildene som Sparkling og Syrah is wines.Peller Estates i Niagara-on-the-Lake er verdt et besøk hvis du ønsker å smake en bredt spekter av is viner med god mat fra restauranten. En vin tur til vingård sin vil gi deg et innblikk i produksjonen av å lage is vin, typer druer som brukes og hele prosessen involvert till bottling.Ice viner er regnet som en kjær eiendom i Canada spesielt i vintre. Litt dyrt, men overskuddet glede at den tilbyr er hinsides ethvert tiltak
By:. Propellen iceine