For å være ærlig, kjøpe en flaske champagne er vanligvis kommer til å koste deg mer enn å kjøpe en vanlig flaske vin, og hvis du ikke engang liker flasken etter spruting minst £ 20 /$ 30 og sannsynligvis ganske mye mer, det er vanskelig å ta - for å si det mildly.No liker å kaste bort pengene sine, så hvor flott det ville være hvis du kunne finne ut hvordan å skille mellom ulike champagne merker og være sikker på at du kommer til å like dem før du deler med dine penger på den måten du ikke ville ha til å holde tilbake til den samme gamle merker som har navn som du kjenner og som du kanskje har prøvd mange ganger før: Moët & Chandons eller Veuve Clicquots i denne verden. Ikke misforstå, de er fin kvalitet, men ikke akkurat så spennende heller, spesielt hvis du hemmelighet ønsker å prøve noe new.So her er en enkel forklaring på en av de viktigste tingene som gjør alle champagnesorter annerledes. Hvis du nøyaktig kan gjette hva champagne vil være like, og hvorvidt det passer din smak, vil du finne at du kan prøve alle slags nye possibilities.At en champagne smaker det første jeg alltid spør folk er "Hvordan du velger en flaske vin "" Når du står foran en skjerm av viner - hvordan kan du velge hvilken du vil kjøpe? "? 8 ganger ut av 10 mennesker begynner med å se på druetyper som brukes til å lage vin . Dette er en enkel og veldig nyttig verktøy for å fortelle oss omtrent hva vinen skal smake. Og heldigvis på mange, mange viner i disse dager, er det druen tydelig trykt på label.But hva gjør du når det kommer til champagne? Mange av dere kanskje allerede har hørt at i Champagne bruke de tre druetyper (faktisk du kan bruke andre, men folk sjelden gjør i disse dager). Den tre vanligste variantene i dag areChardonnay (hvit drue) Pinot Noir (svart) Pinot Meunier (svart) Når champagne beslutningstakere gjør champagne de kan blande sammen viner laget av disse tre ulike druer og de kan gjøre dette i hvilken proporsjoner de ser passe accordging til druene de kan få tak of.That betyr et nesten uendelig antall mulige kombinasjoner og "oppskrift" som champagne maker choses har stor påvirkning på profilen og smak av champagne når den er ferdig. Så, som du kan forstå det er ganske viktig å ha denne information.Each varietal bringer ulike attributter: Chardonnay gjør en champagne mer skarp og lys stil. Det har vanligvis citrussy og floral aromaer og smaker, og det ofte har en litt minerally, syrlig kanten til det (ingenting for aggressive tankene du, akkurat nok til å vekke dem smaksløker og det er derfor en champagne med massevis av chardonnay i det gjør en ypperlig aperitiff . før et måltid) Som en peker, tenk på Chablis vin - det også er laget med chardonnay og det er svært lik chardonnay i ChampagneWine guruer kan snakke om ord feminine, elegante og friske til å beskrive chardonnay-basert Champagne.The ultimate chardonnay- baserte champagne er laget med ingen svarte druer i det hele tatt - bare chardonnay. Denne type champagne kalles Blancs de Blancs, så hvis dette er din foretrukne stil, se opp for disse tre ordene på label.Ruinart er en champagne som er avhengig i stor grad på Chardonnay slik som gir deg en god idé om stilen sin fra det brand.Pinot Noir druer bringe mer makt og kroppen til en champagne.Invariably smaker og aromaer vil være raspberies, jordbær og andre røde frukter, men hva Pinot Noir legger er litt mer energien til champagne og et fyldigere, dristigere stil. Champagner med massevis av Pinot Noir er fine før et måltid, men er enda bedre med mange matvarer too.Again, som aa referanse, Veuve Clicquot og Bollinger er tunge på svarte druer, spesielt Pinot Noir, så hvis det er din preferanse, så se etter champagner med en stor andel av PN i them.Pinot Meunier er den tredje varietal.It bringer ekte fruktighet, vanligvis av hvit frukt som epler og pærer. Dette gjør champagner som er lett å drikke, og du finner dem svært more-ish til enhver time.A champagne laget kun med svarte druer - enten Pinot Noir, Pinot Meunier eller noen av hver - kalles en Blanc de Noirs og nå når du ser dette på etiketten du vet hva det means.The er flertallet av champagne en blanding av alle tre druetyper, ofte rundt 1/3 av hver art. Dette er hva jeg kaller en "klassisk blanding". Hvis de er godt laget denne stilen av champagne appellerer til omtrent alle. Champagne merker med denne profilen vil fornærme svært få og passer de fleste anledninger - slags "ikke kan gå galt 'champagnes.To ta bare to eksempler, Moët & Chandon og Mumm er blandinger som this.Except for ordene Blanc de Blancs og Blancs de Noirs det er ofte ikke så mye mer på en champagne etikett som er svært nyttig når det gjelder å fortelle hva blanding av druer is.You kan finne noen står på baksiden etiketten, men det er alt for ofte så vage som å være ganske useless.So deg kanskje be forhandleren eller servitør for mer presis informasjon. Hvis de kjenner sine ting de skulle ha denne informasjonen, og hvis de ikke gjør det så ville jeg seriøst tenker på å ta ditt egendefinert et annet sted
By:. Jiles Halling