Det er en klassisk observasjon som gjelder for alt fra vin å gjøre å installere programvare: Når du er i tvil, les instructions.It er et faktum av livet som folk flest ikke gidder å lese instruksjonene. De antar de vet nøyaktig hva de skal gjøre. Eller de skumme gjennom instrukser og lurer på hvorfor de fikk det galt.For eksempel, vil folk som aldri har gjort vin før gjør dumme ting som: · Prøv å aktivere gjær i kokende vann, selv om undervisningen tilstand må det være blod-heat ·. sette sitt gjærende væske i hagen skur om vinteren når det er ment å holdes på et varmt sted. · glem å legge gjæren i all.Here er noen enkle tips som kan hjelpe deg hvis du er en total beginner.Activate gjær firstBefore gjør du noe annet, aktivere gjær. Det tar litt tid å komme i gang - vanligvis minst seks hours.How å takle "stuck gjæring" Hvis vinen ender opp seig, det har ikke gjæret. Hva gjæringsprosess gjør er å slå sukker til alkohol, og vinen blir tørrere og tørrere i taste.But noen ganger gjæringsprosessen stopper uten noen åpenbar grunn. Hvis dette skjer kan du vanligvis redde din vin ved å gjøre et nytt parti med gjær i din starter flaske. Når du har aktivert den nye gjær, overføre det til en større flaske og legge noen av de "stuck" vin til flasken. Ikke fyll flasken, i stedet holde legge "stuck" vin litt etter litt for et par dager. Hvis dette fungerer, vil du se vin bobler bort i større bottle.Pour boblende miks i en ren gjæring beholder, og gradvis tilsett resten av "stuck" vin til det før det er gjæring virkelig voldsomt, deretter kaste inn balance.The viktigheten av temperatureWarm forhold er nødvendig for å lage vin. Hvis det er for varmt eller for kaldt, vil gjæren ikke gjære. Vanligvis 70 ° F er perfect.Be forsiktig med ekstra sugarFollow mengder gitt i vin å gjøre oppskriften. Hvis du vil at vinen skal være søtere, tilsett ekstra sukker gradvis. Husk at gjær kan ikke takle for mye sukker på en gang
By:. Al Barker