Hvis den amerikanske Department of Agriculture National Organic Program er å bli trodd , virker det som organisk vinproduksjon . er en feilslutning . Og dette er grunnen til at du ikke kommer til å finne mange flasker vin (om noen ) som sier at vinen er 100 % organic.Even hvis druene er dyrket i et strengt kontrollert miljø , uten bruk av kjemikalier for befruktning eller skadedyrbekjempelse angår Government spesifikasjon for organisk vin tilsetning av sulfitt når vinen gjøres . I beste fall blir en vin laget med økologiske, sunne druer en vin som ble "laget med organiske druer " . Og hvis mer enn 100 deler per million ( ppm ) av sulfitt er lagt til, så det kan ikke engang bære " laget med organiske druer " krav på label.Any type vin , øl eller ånd (som i alkohol ) som har mer enn 10 ppm av sulfitt innhold må ha med ordene «inneholder sulfitt " på etiketten . Hvis vin inneholder mindre enn 10 ppm sulfitt , er produsenter lov til å legge til " fri for ekstra sulfitt " på etiketten hvis de wish.The svovelinnhold vin som ikke er gjort eller vokst organicallyThis er den skumle delen . Vin laget i USA lovlig kan inneholde så mye som 350 ppm av sulfitt innhold . Mest organisk vin bønder foretrekker å begrense svovelinnholdet deres vin til ikke mer enn 40 ppm. Vanligvis rødvin inneholder mindre sulfitt enn hvite viner og noen glitrende wines.Why sulfitter er en problemAnybody som er allergisk mot svovel vet hvor forferdelig det er å drikke vin med høy sulfitt innhold . Reaksjonene varierer fra hoste passer til hovne øyne , nysing , hud flush og til og med elveblest og kramper . En gang symptomene er alvorlige , og i noen tilfeller kan føre til hospitalization.But samtidig studier viser enn mindre enn en halv prosent av den amerikanske befolkningen er ansett å være svært allergisk mot sulfitt
By: . Al Barker