Vines blomstre i to ganske små band av breddegrad ca 30-50 ° Nord og 30-40 ° sør for ekvator. Dette er fordi de klimatiske forhold som kreves for å heve høy kvalitet vinstokker er strengt defined.1. Cool WintersVines trenger kjølige vintre når de kan "sove" og samle krefter for produksjon av den påfølgende sommerens avling. Men det kan ikke være altfor kaldt, eller røttene av vintreet vil bli skadet av frost, og anlegget vil die.2. Varm, fuktig SpringsSpring må være varm og fuktig (men ikke for våt) slik at plantene kan knopp og produsere de små blomstrer som til slutt vil bli bunter av grapes.3. Lange, varme SummersSummers trenger å være lang, solrik og varm. På den annen side er for mye varme mot sin hensikt, som frukten vil modnes for raskt og scorch.4. Tørre, Milde FallsFalls bør være mild og relativt tørt, slik at druene kan enkelt nå full modenhet og høsten kan være ferdig før regn eller kulde kan skade de modne druer. De fleste av disse strenge kravene utelater mye av den nordlige og sørlige breddegrader, da disse er for kaldt og har for lite sol. Ekvator landområder er også utelukket, da de er for varmt, med rett og slett ingen periode der vinrankene kan hvile. Bare i mellom breddegrader omtrent 30-50 ° N og 30-40 ° S er de klimatiske forholdene til rette for viner av ypperste standard. Viner er produsert på kantene av disse breddegrader, men de er sjelden konsekvent eller av reelle quality.Soil ConditionsUnlike mest jordbruksprodukter, ikke drue-vine egentlig ikke krever fruktbar, rik, jord å blomstre, og verdens fineste viner er nesten alltid produsert fra dårlig kvalitet jord der få andre vekster ville være verdt økende. Den utmerkede Burgundies kommer fra sure, granittisk jord på en base av kalkstein, og de fantastiske vinene fra Bordeaux er produsert fra jord stort sett består av grus og småstein på underlag av leire eller chalk.The tynne jordsmonnet begrenser selvsagt mengden av avlingen, slik at færre druer er produsert, men av høyere kvalitet. Videre stimulerer fattige, frie drenering jord vintreet å kjøre sine røtter dypere på leting etter vann og næringsstoffer. Som røttene nå dypere ned, er komplekse mineraler absorberes som vil legge til kompleksiteten i drue og, til slutt, til wine.If jorda er for rik, for full av nitrogen og næringsstoffer, kan vintreet produsere rikelig drue avlinger, men disse vil være druer som egner seg for å spise, ikke for å lage vin. Frukten vil være for søt og ukomplisert, og vil mangle i komplekse mineraler, sukker, syrer og flavors.Vineyards vil trolig bli plassert langs elvedaler, på slake bakkene hvor de har optimal eksponering til solen, der jorda er fri drenering.
By: Eddie Smith