De første New World vinmakere i løpet av det 18. og 19. århundre generelt vedtatt reglene for vin gjør teknikker som finnes i europeiske land på den tiden, med den hensikt å skape viner som lignet de som er tilgjengelige i Europa. Likevel var deres egne klima og jordsmonn helt annerledes, ofte måtte sette opp med glohete temperaturer aldri opplevd i den gamle verden hjemland. For eksempel fant bosettere i California sizzling varmen var for stor for produksjon av førsteklasses vindruer, før de innså dalene i Napa og Sonoma kunne dra nytte av hullene i Coastal fjellkjede som trakk i kald luft og tåke fra havet, noe som gir den essensielle kjøleelement så viktig for topp kvalitet Wine.New World viner er vanligvis definert som "viner produsert i regioner etablert av kolonier av europeiske utforskning, som begynte med noen av de lengre reiser innenfor det 15. århundre." I andre ord, New World viner er alle de som er utviklet i regioner enn Europa og Middelhavet countries.It var gjennom hele 1960-tallet, da tradisjoner endte opp med å bli avhørt, og grenser skulle komme, som ga New World Wine sin sjanse for global popularitet. Førte i USA av menn som Robert Mondavi og i Australia av Max Schubert av Penfolds, det kom et ønske om å endre og forbedre på den gamle orden. Dette kom i kombinasjon med en fullstendig nytenkning av hvordan jeg skal forklare og markedsføre wines.Initially, ble den nye verden bare ved hjelp av kjente navn fra den gamle verden, "Australian Burgund" og "Californian Chablis" vokste til å bli vanlig. Internasjonal lovgivning raskt fanget opp med denne praksisen, men kjennelse at Burgund eller Chablis kan bare gjøres i Burgund eller Chablis. så selv om New World produsent kunne bruke identiske druer og identiske metoder for å produsere en høy kvalitet versjon av en av disse berømte viner, kunne han ikke bruke noen navn som kunden ville recognise.These produsenter snart kom til den konklusjon at det var smaken som tilhører de ulike druetyper som var den viktigste faktor i sine viner, og kom til løsning av varietal labelling.These mennesker omtalt druesort på etiketten, sitt eget navn, og lot det bli med det. Dette har endret hele måten vi tenker på, snakke om, velger - og aller viktigst - kjøp Wine. Vi vet nå viktigheten av de ulike druer, som det er disse variantene, snarere enn stedet av opprinnelse, som er stresset på etiketten. Vi er alle nå vant til å bestille en flaske Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir eller en Rioja. Ingen andre konseptet har gjort den glede av vin så lett tilgjengelig for all.this tilgjengelighet har resultert i en vilje til test: å kjøpe og oppleve den type vin vi nyte, uansett hvor det ble gjort, New World eller gamle verden. Nå den gamle verden har anerkjent at det må flytte inn i denne moderne verden for å konkurrere og overleve, og navngiving av druer på etiketter er nå nesten like populær i Europa som noe sted i vinproduksjon verden.Hotellet utfordring for de nyere produsentene er å produsere viner som har høy kvalitet på originalene fra den gamle verden, som vil ha utholdenhet for å holde dem blir kjøpt og nytes av vinelskere over hele verden. Dette er gode nyheter for oss, det betyr at vi har et større utvalg av viner enn noen gang før, fra et bredere antall plasser. Det sikrer også at vi har sjansen til å oppleve hva noen av verdens beste viner har å tilby - til en anstendig pris
By:. Eddie Smith