Noen dager før nyttårsfest , er det på tide å velge den beste Champagne , ta en titt på hva du bør huske på når du lurer på hva god Champagne is.The typiske svaret ville være: i henhold til prisen , selvfølgelig : den høye etterspørselen av velsmakende Champagne Brut gjør prisen til å øke. Men , er svaret litt mer komplisert . Det er et spørsmål om smak , sol , jord , er « terroir » Champagne en blanding av tre typer rødvin druer varianter: . Pinot Noir , Pinot Meunier og Chardonnay . Hver av dem gir en spesiell smak til Champagne vin. Man bringer « syre » smak , en annen gir fruktig preg , og den siste spesielt preg av produsent . God Champagne er en perfekt blanding av de røde vin varianter . Nå ta en titt på merkelappen på flasken for å sjekke hvor stor prosentandel av hver av dem. Du kan finne god Champagne uten de tre varianter i høy andel . Men ikke fortvil, det er ingen veldig dårlig Champagne , det er bare bra og veldig bra Champagne.Now du har valgt din Champagne flaske , lagre det på et kjølig sted . Når Champagne serveres , ta en titt på boblen : den tynneste boblene er , bør jo bedre Champagne være. Når du drikker Champagne , bør du ikke føle noe dårlig følelse : god Champagne er myk i munnen. Nå kan du « skinne i samfunnet » ved å fortelle til de andre på din mening :)
Av: Quentin Spiste