Wine forbruket i Storbritannia er på en oppadgående kurve med detaljhandel vin salg forventes å nå tett på £ 5.5 milliarder i 2010. Anslagsvis 1,8 milliarder flasker vil bli quaffed i riket neste år alene! Velg odde binger fortsette å finne favourNotwithstanding overflod av gamle og nye verden viner på markedet, briter fortsetter å vise en tilbøyelighet for fine viner. Disse utvalgte viner, vil imidlertid ikke være fra de gamle vingårdene i Europa, den trenden er desidert mot de mindre produsentene av Australia, Sør-Afrika, Chile og California - den velkjente odd bins.A voksende søken etter regionale integrityMaturing forbrukerne stiller en trenden med aktivt etter viner som gjenspeiler nye stiler, varietals, regioner og til og med land. Regional integritet, men er heldigvis i søkelyset. Forbrukerne trenger og ønsker å vite vinen de drikker ble produsert uten skadelige effekter på miljøet og den lokale arbeidsstyrken. Lavere alkohol contentThere er en økende forståelse av lette viner eller viner med lavere alkoholinnhold. Kombiner dette abstemious trenden med det faktum moderate vin inntak er nært forbundet med god helse, og det er lett å se hvorfor vin utgjør 30% av all alkohol konsumert i UK.With den stadig økende forståelse av vin, er en markant vekt på den aktuelle Stemware for hver unike tilbud. Det er liten tvil fint utformet glass forbedrer ren nytelse og drikking nytelse av førsteklasses årganger. Delikat krystall stemware varer Delicate krystall har lenge vært det foretrukne valget for vinkjennere. Stendhal, Aquataine, Siena og Savoie Crystal er alle vakkert utformede og funksjonelle eksempler på klassisk stil krystall glasses.Their skjør skjønnhet, men kan gjøre for en dyr oppkjøpet. Med mindre du planlegger å underholde på en jevnlig basis er det langt mer kostnadseffektivt å vurdere glass utleie fra select London catering leie companies.Modern, setter funksjonelle glass en trendWine er ikke lenger den eksklusive tipple av eliten og en nåværende trenden er å presentere produktet i rimeligere stemware. Moderne glass, sannsynligvis vil vare mye lenger, er Open Up Chef og Sommelier serien. Funksjonell, men likevel attraktivt, har området en uvanlig, nesten geometrisk utseende. De røde, hvite og musserende vin glass har imidlertid holdt seg trofast til tradisjonell design.Ideal glass for perfekte vin-Robuste røde viner, Cabernet Sauvignon og Shiraz, bør ideelt sett bli servert i glass med store boller og store åpninger, maksimere oksidasjon effekt, men likevel oppmuntre den som drikker å stupe nesen i glasset for hele sensuelle effekten av en berusende aroma. - De mykere rødt, Merlots og Pinot Noirs, fortjener en litt smalere hals, rent på grunn av subtilitet av nesen -. Hvite viner skal presenteres i glass med smale boller og hals. Dette vil sikre at produktet holdes på optimal temperatur mens fange de lettere aromaer i vinen -. Musserende viner nå fulle potensialet når de presenteres i fløyter eller tulipan-formede briller. Den unektelig rikdom og kompleksitet av vinen er forbedret -. Vinkelnere har nylig brutt vekk fra tradisjonen når serverer sterkvin. Port, Sherry og Muscatel ikke lenger presentert i fingerbøll størrelse glass, men i hvitvinsglass i stedet. De kraftige smaker og berusende aromaer av en gulbrun eller ruby ​​port vil nå fulle potensiale mens virvlet og swished i en mer romslig fartøy
By:. Ginger Ally