Hvis du er på utkikk etter villa leie i Sør-Frankrike, sjansene er at du har en minst en forbikjøring interesse for vin! I denne korte guiden identifiserer vi de viktigste fakta om vinproduksjon i Provence og identifisere noen måter å fremme dine kunnskaper ved hjelp av vin festivaler og connoisseur events.In tråd med sollys og varme av den solfylte kysten av Côte de Provence, den mest populære vin produsert i denne regionen i sørøst Frankrike er de rosé viner. Om 70-80 prosent av vinproduksjon i departementet Var er av den rosé variasjon, røde viner utgjør bare femten prosent av produksjonen av vingårder i området, med hvite gjør opp balansen. Alle vinene i dette området er berettiget til å bruke AOC (Appellation d'Origine Controlee) Côte de Provence for viner laget på sine vingårder. Et bredt spekter av druetyper dyrkes og blandet for å skape unike, originale smaker av Côte de Provence viner, inkludert Cinsaut, Mourvedre, Grenache, og Tibouren. Mest vinhandlere i regionen er å redusere volumet av Carignan druer som brukes i deres viner, mens tillegg av slike druer som Syrah og Cabernet Sauvignon er på vei oppover. Den ideelle tiden for vinelskere til å besøke Côte de Provence for å oppleve den fineste vinsmaking tilbys i regionen er fra slutten av mai til begynnelsen av oktober. Flere vin festivaler finner sted i denne perioden, blant annet "Bli kjent med Rosé (Les Rencontres de rosé) i slutten av mai. Sammen med smaksprøver av rosé viner som spenner fra eterisk til robust er mange konkurranser mellom gourmet kokker for å lage retter som vil utfylle de floral, fruktig og nutty notater av sesongen er nettopp utgitt produksjon. Vinene fra denne delen av Côte de Provence er blek rosa, med en pikant smak, som åpenbarer seg sterkest når godt kjølt, på 45 grader F.Another event vinkjennere vil ønske å delta i slutten av august er den Grape Festival på Fréjus, ved den nordøstlige spissen av Côte de Provence, nær slutten av vekstsesongen for Cinsaut, Syrah og Grenache druer i dette området. Côte de Provence Fréjus rosé viner oftest er laks-rosa i fargen, og er svært aromatiske. Deres notater omfatter krydder som pepper og vanilje, og noen florals som appelsinblomst. Lenger langs kysten, der Sainte-Baume Mountains ly den sørlige Var fra skiftende Middelhavet vinder, skyver en litt kjøligere klima drue-modning sesong i begynnelsen av november. Dette klimaet har oppmuntret noen vinhandlere som Louis Latour å begynne å pleie Pinot Noir druer for Burgund-type viner, innføre enda en smak til Côteaux Varois AOC viner. Côteaux varois viner er kjent for sine levende rosa farge og frisk smak, med subtile toner av bær, krydder og urter. Besøkende til Côte de Provence er anbefalt å ta med en hjertelig appetitt og et kamera samt en gane ivrige for fine årganger. I Når det gjelder overnatting, er det mange selskaper som tilbyr både luksus, så vel som mer rimelig, villa leie i Sør-Frankrike. fleste av disse har sine egne bassenger, gated tilgang og parkering enten i nærheten eller i en romslig garasje.
By : Alok88