Den åndelige hjem Sauvignon Blanc er Loire i Frankrike, men siden 1980-tallet New Zealand har gjort store ting med denne druen. Hvis du liker hvite viner forfriskende, fruktig og litt zingy, så Sauvignon Blanc er for deg. Det gjør også en god mat vin. Super SancerreSauvignon Blanc vokste til berømmelse i Sancerre i Loire hvor den produserer noen av de fineste hvite vinene i verden. Her stilen er tørr og du vil komme over masse gressletter og stikkelsbær aromaer, sammen med en skarp, minerally edge.Mighty Marlborough Sauvignon Blanc først kom til New Zealand i 1980 og ved 1990-tallet det hadde blitt etablert som landets flaggskip vin. Regionen Cloudy Bay i Marlborough spesielt opparbeidet seg et rykte for å utvikle ekstremt høy kvalitet og ettertraktet Sauvignon Blanc. Med de samme kjente gressletter, zingy notater, har en tendens Sauvignon Blanc fra New Zealand for å være litt fruktige og opp foran enn Old World versjoner. I dag mer enn 50% av vinproduksjon i New Zealand er viet til Sauvignon Blanc. Verdi Sauvignon Blanc Den Sauvignon Blanc kommer ut av Sancerre og Marlborough er sikker på å være der oppe med noen av de beste som du noensinne vil smake. Men det er nok av andre mennesker som deler samme oppfatning, og det er derfor vinmakere fra disse regionene er i stand til å holde en heftig prislapp på sine viner. Hvis verdien for pengene er mer din greie, se opp for viner fra naboregionene eller vineiendommer. Vinene herfra er trolig å bruke alle de samme vin-making teknikker som sine naboer, men fordi de ikke faller innenfor en berømt grense eller vingård vinene selges ofte til halve price.Similarly, mens Sør-Afrika og Chile don ' t har Sauvignon Blanc produserer omdømmet til New Zealand og Frankrike, de gjør noen herlig forfriskende og fruktige Sauvignon Blanc som er vel verdt en smak, og som sannsynligvis vil være langt snillere på lomma! Seafood + Sauvignon Blanc Hvis du leter etter en hvitvin til å slå med mat, så Sauvignon Blanc er sikker på å være en god match. Det er en av de mest allsidige hvite viner rundt og fungerer en godbit med fisk, sjømat og fet baserte sauser og dressinger. Det går også godt med rik tomat eller ost basert retter. Bare en ting om, hvis du velger å drikke Sauvignon Blanc uten mat, kan det være lurt å servere den med noen kanapeer eller napp, som det kan få smake ganske syrlig når beruset på eget
By:. Louise Truswell