I løpet av de siste ti årene eller så vinen har blitt mer og mer alkoholisert. Mote for sterk vin, tungt på alkoholen kom på moten på 1980-tallet og ser ut til å ha fast med oss ​​siden den gang. Men som viner får er sterkere folk begynner å bekymre deg mer om mengden av alkohol de inntar og begynner å lete etter viner med lavere alkoholinnhold. Tross alt er det nå viner med 15% alkohol, er dette hovedsakelig tilfelle med viner fra den nye verden der den varme solen modner druene så intenst at det ferdige produktet pakker en ganske heftig punch. Det er imidlertid noen viner som er tradisjonelt lav i alkohol og andre blir nå filtrert for å gjøre dem mer på den måten. Så hvilke viner bør du se opp for hvis du prøver å kutte ned på inntaket av alkohol? Gode viner å se opp for er de som ikke har vært lagret i lang tid. Vanligvis jo lenger de er lagret jo høyere alkoholinnhold. Også er det best å holde seg borte fra New World viner. De fleste av disse er produsert i land der det er mye sol og derfor druene modnes ekstra godt noe som betyr at de inneholder et høyt sukkerinnhold som blir til alcohol.White viner med lav alkohol innhold er viner som portugisisk Vinho Verde. Dette lyset vinen er litt glitrende grunn av sin ungdom, men er et utmerket valg med fiskeretter og salater. Det er så lett at du knapt kan tro at du drikker vin og er vanligvis rundt 10% alkohol gjør det lavere enn de fleste viner, men ikke uten sine charmsGerman vinmakere har en lang tradisjon for off-tørr stiler med en tradisjon med lavere alkoholinnhold, se opp for viner fra Mosel-regionen med navn som Spätlese og Auslese. Disse viner har en tendens til å være på søt side men har alkohol innhold på rundt 10%. Mer nylig har det vært lav alkohol viner produsert i Australia ved hjelp av Riesling druen som er også blitt mer populært med mennesker over hele world.Another måte å nyte lav alkohol viner er å drikke rose. Dette er også i hovedsak lav alkohol i sin produksjon, og har en tendens til å komme ut omtrent 10 eller 11% i gjennomsnitt. Rose er en flott sommer drink og fungerer godt med grilling og piknik - du kan også gjøre sitt alkoholinnhold lettere fortsatt ved å blande det med glitrende vann for å lage en virkelig kald drikke på en varm day.So når det gjelder å drikke vin er det ingen grunn til å tro at du må forbruke enorme mengder alkohol for å nyte din drink. Velge en vin med en lettere mengde alkohol og bli overrasket av smaken
Av: Fiona Muller