Vi er ofte spurt om hvordan å velge den ideelle vin glass i våre vinsmaking hendelser , så vi tenkte det var på tide å sette (virtuell ) penn til paper.Glassware kan gjøre en betydelig forskjell til hvordan vinen smaker , så det er viktig å velge med omhu . Bør du velge et kutt glass element? Gjør hånd blåst glass en forskjell ? Hva størrelsen på glass bør du velge ? Det er mye å vurdere når du velger glass , men ikke bli stygglurt . Det viktigste (langt) er å sikre at glasset du velger er i stand til å fange vinens aroma. Du gjør dette ved å sikre at kanten av glasset er mindre i diameter enn bollen (det er faktisk så enkelt ) . Enten du velger cut glass eller noe litt mykere er en personlig avgjørelse , men det er verdt å huske at uklippet glass er standard valg for vinsmaking - cut glass kan vise seg å være en stor hindring når man studerer en vinens appearance.Opting for en munnblåst glass er igjen et spørsmål om personlig valg . I overkant av vin glass markedet sitte produsenter som Riedel , østerrikske dyktige håndverkere som har pioner i bruk av funksjonelle vinglass . Riedel har et stort utvalg av briller som er spesifikke for karakter og stil av forskjellig wines.When du er på en plysj middag /bryllup /corporate shindig , er det også verdt å huske hvilke glass størrelse brukes for hvilken vin ; noen veldig små glass på bordet vil trolig være for dessert eller hetvin , vil moderat størrelse glass være for hvite viner og roser , og den største glass vil være for røde viner ( som enkelte røde viner kan dra nytte av eksponering til luft ) . Still ikke sikker på at glass type gjør en forskjell ? Vel her er et lite spill for deg neste gang du er i en bar eller en restaurant . Spør din servitør /bartender å helle den samme vinen i en vin glass og en martini glass (eller en pjolter ) . Swirl begge briller rundt , har en nese av hver, og se forskjellen ....
By: Pip Martin