Når din første smakfull ost og vin sammenkobling, er det ting du må vite: Hvis det smaker rett, gjør det! IA € ™ m sikker på at youâ € ™ ve hørt alle de mest kunnskapsrike kokker gir sine to cent om hva ost fungerer med ditt valg av vin, men når du gjør ditt valg, itâ € ™ s alle om personlig smak. Du foretrekker kanskje en ost med en bestemt vin mens noen andre kanskje liker en helt annen sammenkobling. Min anbefaling er at du skal være i en stemning en morsom ettermiddag. Velg flere oster og flere viner. Du vil finne en sammenkobling som er best for deg og en annen for noen andre. Det er ingen feil kombinasjoner. vin og ost sammenkobling parter vil skape samtale. Det vil være interessant. Det vil være herlig. Og det vil være mange fun.Cheese og vin er beslektede matvarer, og de har vært hatt sammen siden antikken. Både resultat fra gjæring. Begge kan bli fortært mens frisk, enkel og unge eller i deres mer abstuse former når de mature.When satt sammen, ost og vin gjør sin del for å få frem de fineste aspektene av hverandre, og selv ekspertene canâ € ™ t enige om noen regler for ost og vin sammenkobling spillet. Nå tydeligvis, hvis youâ € ™ re forske på dette emnet, youâ € ™ re en intellektuell som resten av oss, og med snobbene, thereâ € ™ s ingen grunn til bekymring om flubs i ost og vin motstandere â € "si som snacking på american cheese mens du nipper boxed Blueberry Hill. Det er ingen harde og raske regler om hvilke viner bør alltid bli servert med en presis} oster. Det er en generell retningslinje at oster av en viss geografisk land nytes best med viner fra samme land. Men, akkurat som en flaske pinot Gregio fra Frankrike ikke som det av en annen vintage eller en annen produsent, verken er en quesco cotija akkurat som en annen. Både lever og i stadig endring. Dette er hva som gjør marriing ost og vin fascinerende samt delicious.Even om det kommer ned til personlig smak, har visse tradisjoner blitt støttet av de fleste entusiaster. Her er noen av de generelle regler: â € ¢ Hvite viner kombinerer godt med myke oster og sterkere flavors.â € ¢ Røde viner kombinerer godt med harde oster og mildere flavors.â € ¢ fruktig og søt hvite viner (ikke tørr) og dessert viner passer godt sammen med en bredere gruppe av oster. â € ¢ Jo mer odoriferous osten du velger, jo søtere vinen bør be.â € ¢ Harmony bør alltid eksistere mellom ost og vin. De bør ha tilsvarende intensitet. Det skal alltid være en balanse - sterke og kraftige oster bør være koblet sammen med lignende viner og skjøre oster bør være koblet sammen med lettere wines.â € ¢ En komplett liste over anbefalte vin og ost grupperinger kan bli funnet på temecula-wine.net.When tilbyr flere osteutvalg i en vin og ost sammenkobling spredning, er hvite viner mottatt bedre enn røde. Thatâ € ™ s fordi flere oster, spesielt myke og kremete seg, legge igjen en etter smak av fett på tungen som forstyrrer smaken av røde, og skaper en smak som er monotont og kjedelig. Akkurat det motsatte, de fleste av dem søtere hvite paret med mange av oster. I tillegg er â € œsparkleâ €? i en musserende vin eller champagne kan bidra til å rense fett i tyngre cheeses.Therefore, krydret zing av en Gewa ¼ rztraminer eller peachy zip av en Riesling er et godt valg hvis youâ € ™ re går for den mest universelle appeal.If youâ € ™ re villig til å prøve nye ting, plukke en stor vin å sikkerhetskopiere den. Prøv en fransk Bordeaux eller en yppig California Cab. Porter og dessert viner er din godt valg hvis du liker mold-kledde eller blå-veined oster. For å være trygg mens serverer flere viner, velger Parmigiano eller Romano oster. De går med de fleste viner. A Wine and Cheese Sammenkobling part i RememberHere er noen tips for å sette opp en godt mottatt ost og vin sammenkobling tet-sammen for vennene dine: â € ¢ Kjøp din oster i store biter for en ideell presentation.â € ¢ oster bør bli servert ved romtemperatur. Trekke dem ut av kjøleskapet flere timer før din tet-together.â € ¢ Serve fleste viner ganske kule â € "hvite mellom 50-55 grader og rødt mellom 60-65 grader. â € ¢ Åpne røde 15-20 minutter før du ønsker å tjene dem som de trenger for å puste. â € ¢ lage håndskrevne navnet kort for alle oster. â € ¢ Display ost på en tre stabben, en plate av marmor eller en ost tray.Ultimately, er den perfekte vin og ost sammenkoblingen ikke en retningslinje som profesjonelle kokker diktere. Det er en kamp laget på smaksløkene til hver person individuelt. Start med de grunnleggende reglene og deretter prøve de nye motstandere. Du vil bli overrasket over hvor paret vil ende opp med å være ditt valg motstandere
By:. Dgcarticle