Når du tenker på italiensk mat og vin du tenker på små tavernaer i svingete gatene med bord utenfor og massevis av familier spiser og drikker sammen. Mat og vin i Italia er en feiring av den italienske livsstilen og noe som du kan nyte i ditt hjem i hyllest til nation.When du tenker på italiensk mat, du tenker på spaghetti Bolognese, andre typer pasta og masse olivenolje . Det finnes tusenvis av ristoranti (restauranter) i hele Italia - hver med sin egen individualitet og med spesielle retter og viner som er lokale for dem. Disse er de mest formelle typen sted å spise. Disse er best å besøke når du ikke er i en hast som de kan være litt mer eksklusive enn andre, men er familiedrevet. Her folk liker å ta sin tid når du spiser slik at du må ha tid til å ha en rolig måltid. En litt mindre formell enn en ristoranti er trattoria og Osteria, der lokal spesialitet mat og vin serveres. I tillegg til disse mer alvorlige spisesteder er det panineria som er en sandwich bar, hvor et raskt måltid og et glass vin kan være hadde når som helst på dagen og selvfølgelig pizzeria. Selv om alle elsker italiensk mat, finne ut hva slags måltid skal ha og hvor du skal ha det kan være vanskelig. Italiensk mat varierer fra region til region, men på tross av regionale forskjeller, italiensk mat generelt blir ofte karakterisert som å være fleksibel og nyskapende, faktisk mange retter er bygget på sesongens mat som er tilgjengelig på time.When det gjelder vin du tenker ofte på tung italiensk rødvin. Men vin i Italia er mye mer enn den tradisjonelle Chianti.Its klima, jordsmonn og svært gamle tradisjoner for vindyrking gjøre Italia et naturlig vin voksende og drikke nasjon. Selvfølgelig vin har vært en alvorlig viktig del av italiensk kultur i mange år og det mangfoldet av viner tilgjengelig reflektere dette. Vinene er så personlig som et navn, er alle svært forskjellige i smak og farge, og like mye en del av italiensk liv som nesten 3000 års tradisjon kan gjøre dem. Etruskerne i Nord-Sentral-Italia, som skapte en av halvøyas tidligste sivilisasjoner, forlot bevis på hvordan å lage vin. Grekerne som kort tid etter etablerte seg i Sør ga Italia navnet Enotria (landet vin). Vin har vært en del av den italienske livsstilen i århundrer, og det er i dyrking av druen hvor du finner de fleste italienske bønder. Vindyrking er like viktig som den gang var den italienske kultur og økonomi og på grunn av dette en stor del av befolkningen er engasjert i vintreet og vin industry.but selvfølgelig den italienske kjærlighet til mat og drikke stopper ikke på vin. Det er også aperitiffer og likører som er populære og selv en stor linje i musserende vann
By: Fiona Muller