Mens druene har blitt dyrket og vinprodusenter være fruktbart siden tidlig â € ~ 70A € ™ s i Temecula Valley, mye har endret seg i det siste. The Valley selv er med ideelle været for å oppnå høy kvalitet vindruer: varme, solfylte dager, kjølige kvelder, lang vekstsesong, og begrenset nedbør i vekstsesongen. Effekten av stor drenering og nedbrutt granitt jord, ført mange gründere til Temecula med vin i tankene. Navn som Callaway ledet flokken med en tro og kjør til â € œput Temecula på kart €?. Ønsket tidlig â € ~ 70A € ™ s var å lage en kommersiell kvalitet og øke bevisstheten om denne nye California betegnelse. De var meget suksessfull og Callaway vingård ble kjent som â € œTheâ €? Temecula winery.During de neste 30 årene, vin voksende eksploderte i dalen klart til å vokse uansett Callaway og andre nye vinprodusenter var ute etter. Dette var i stor grad Chardonnay og Cabernet Sauvignon siden kjøpet for disse vinene i USA var utmerket. Men for Callaway og andre til å lykkes i å fremme sine viner, trengte kostnadene ved produksjonen å være svært minimal, slik at de engros og detaljhandel vin priser kunne konkurrere effektivt. Igjen dalen var triumferende i dette målet, men med det kom et nytt problem: begrepet vinen pressen at Temecula vinene var ikke av høy klasse. Disse â € œwine expertsâ €? sitert grunner som â € œit er for varmt i Temecula å vokse kvalitet grapesâ €? (Selv om tilstanden i været i døgngrader er identisk med Paso Robles); at vindyrkere ikke forstå nok om vindyrking (oppdrett av vindruer) å bruke riktige metoder, og at de vinmakere var for unknowledgable i vitenskapen av enology (kunsten å lage vin) for å kunne gjøre en utmerket drue til en overlegen vin. Ingen av disse forutsetningene ble true.Beginning i 2000A € ™ s vindyrkerne og vinmakere så strømmen av mange nye gründere inn i dalen med mål om å gjøre viner i verdensklasse. Vinprodusenter som Falkner, Stuart Cellars, Hart, South Coast, og Wilson Creek investert mer penger i vinproduksjon med et punkt på kvalitet fremfor kvantitet. På kort tid andre vinprodusenter som Thornton, Baily, Leonesse, Maurice Carrie, Palumbo, og Passkilesporene laget et tillegg til Vinprodusenter som ble regelmessig vinne gull og sølv medaljer på mange vin konkurranser utført i California. En av Vinprodusenter, South Coast, selv vant den ettertraktede â € œGolden Beara €? award i 2008 California State Fair konkurranse blir anerkjent som den beste Vineyard i staten! Temecula dalen viner har modnet i løpet av kort tid. Nylig dyrking av varietals som Sangiovese, Syrah, Zinfandel, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling, og Merlot har vist regionen for å kunne produsere viner med stor utmerkelse. Som et eksempel, gir Falkner Winery en Sauvignon Blanc som to år på rad har vunnet dobbelt gull i San Francisco Newspaper Wine Competition løpet Central Coast, hele Napa Valley og Sonoma oppføringer. Deres Sangiovese basert vin kalles â € œAmanteâ €? og er en â € œSuper Tuscan Styleâ €? blanding av Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Disse Falkner viner har vunnet gullmedaljer i vin utfordringene år etter år, og blitt anerkjent av vingård forfattere som â € œone av sine dyrebare viner fra yearâ €?. . Så for de som fortsatt tror at Temecula dalen ikke produserer kvalitetsvin, slutte å leve i fortiden og begynne å prøve noen av de flotte nye viner fra denne romantiske California regionen
By: dgcarticle