Alzheimers sykdom er en ødeleggende og til slutt dødelig nevrodegenerativ lidelse som i dag rammer rundt 18 millioner mennesker verden over. Forekomsten av sykdommen øker eksponentielt med alderen, og med forventet levealder stiger i mange deler av verden, er global utbredelse forventes å dobles innen 2025. Alzheimers sykdom er preget av progressive intellektuelle forverring; starter med hukommelsestap som etterfølges av intellektuell svekkelse, dårlig beslutningstaking, ukoordinerte bevegelser, tale hindringer og tap av anerkjennelse av kjente mennesker og steder. Selv om forekomsten av Alzheimers sykdom øker raskt i mange utviklingsland, på det indiske subkontinentet det fortsatt sjelden, selv blant de med høy risiko aldersgrupper. Nyere studier har knyttet dette redusert risiko primært med høyt forbruk av gurkemeie, som sammen med flere andre krydder, har blitt vist å ha beskyttende og muligens kurativ effekt mot sykdommen. Denne oppdagelsen har ført til intensiv forskning på den potensielle bruken av krydder som naturlige behandlinger for Alzheimers disease.the årsakene til Alzheimers sykdom er ikke fullt ut forstått, men det er flere patologiske prosesser som skjer i de plaget med denne sykdommen. Den mest fremtredende av disse er avsetning av et unormalt protein, beta-amyloid, i hjernen til Alzheimers sykdom lider. P-amyloid er deponert i form av plaketter mellom nevroner og også akkumuleres i veggene av små blodkar i hjernen, hvor den hindrer strømmen av blod til hjernen vev. Aggregering innenfor nevroner i unormale mengder av tau protein filamenter er en annen patologisk trekk ved Alzheimers sykdom. En videre prosess knyttet til denne sykdommen er atrofi (sløse) av nervevev som fører til tap av synapser og tilhørende nevrotransmitter kjemikalier fra sentrale områder av hjernen. I alle tilfeller er de nøyaktige årsaker til disse patologiske prosesser er uklare, men de, og visse andre faktorer, synes å øke risikoen og forverre utvikling av Alzheimers disease.Factors implisert i Alzheimers sykdom er: metaller som aluminium, kobber og sink; oksidative stress og kroniske betennelser. Genetiske faktorer kan også spille en rolle i utviklingen av Alzheimers disease.Confirming epidemiologiske pekere at kosthold spiller en nøkkelrolle i den lave forekomsten av Alzheimers sykdom i India er flere lovende laboratoriestudier av fytokjemikalier, curcumin. Funnet i store mengder i gurkemeie, curcumin har blitt vist å hemme avleiring av P-amyloid i hjernen og i noen tilfeller, faktisk reversere denne prosessen. Studier har også vist at rosmarinsyre, tilstede i rosmarin og flere andre krydder samt gingerol og zingerone funnet i ingefær (som også inneholder curcumin) har lignende beskyttende effekter. Selv om disse er de mest grundig undersøkt krydder i forhold til Alzheimers sykdom, er bevis akkumulere at flere andre, deriblant hvitløk, har lignende forebyggende effekt mot denne lidelsen. Dessuten er det nesten sikkert at en liste over krydder vist seg å beskytte mot Alzheimers sykdom vil fortsette å grow.If vi ser på de kjente underliggende faktorer som antas å forårsake Alzheimers sykdom vi kan se årsakene til at krydder har potensial til å forebygge og selv lindre dette condition.Chelation: Flere krydder har kelatbinde. Chelateringsmidler er stoffer som festes til giftstoffer (for eksempel tungmetaller) og hjelper kroppen å skille ut dem. Det er en sterk mulighet for at de chelaterende egenskapene til litt krydder bidra til å rense kroppen for giftige metaller som aluminium, kobber, bly, kvikksølv og sink. Koriander og gurkemeie er to av de mest potente chelatdannende spices.Inflammation: En inflammatorisk prosess er også sannsynlig å være en underliggende årsak til Alzheimers sykdom. Mange krydder inneholder høye nivåer av anti-inflammatoriske stoffer som salisylater. Curcumin (finnes i gurkemeie) er en av de viktigste anti-inflammatoriske phytochemicals.Antioxidants: Krydder er den rikeste kilden til antioksidanter, og som oksidativt stress er en av prosessene som ligger bak denne sykdommen, vil man forvente at de ville være nyttige naturlige behandlinger for Alzheimers er disease.Alzheimer 's sykdom kan påvirke noen av oss, og som krydder kan være en de eneste forsvar vi har mot denne ødeleggende sykdommen, bør vi spise mer av disse bemerkelsesverdige matvarer. De viktigste krydder kjent for å hjelpe Alzheimers sykdom er gurkemeie, hvitløk og rosmarin
By:. Dr Keith Scott